食材明细
- 咖喱 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泰式红咖喱虾的做法步骤
-
1新鲜大虾洗净，减去虾枪、虾须等，用刀沿虾背切开，不好切的话就用剪刀剪开，去除虾线。控干水待用。 -
2蒜头切成末。
-
3洋葱切丝。
-
4将控干水的大虾虾背那面沾上玉米淀粉。
-
5锅内放底油烧热将虾炸至变色。
-
6用厨房纸吸干大虾的油份待用。
-
7接下来，泰式咖喱虾的灵魂出场了o(∩_∩)o
-
8锅内放入少量黄油化开。一定要用小火，不然黄油容易糊。
-
9蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
-
10蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
-
11红咖喱酱已经很咸了，就没有必要放盐了。出锅，开吃。
小窍门
一罐椰浆基本就是400ML了，我喜欢浓一点的味道所以都放了。为了避免汤汁过稀要多煮一会儿，浓稠度差不多了就起锅，多翻，小心糊锅。咖喱酱拿来拌饭味道很赞！另外，因为要切开虾背，所以不用特意挑除虾线了，切开虾背，轻轻一拿就可以啦（去虾线的方法在我的“肠粉虾卷”里面有详细步骤图）。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
私房菜
- 香橙巧克力纸杯蛋糕
- 自制山楂酱、山楂糕、山楂糖
- 烫面韭菜盒子
- 南瓜丝饼
- 三色汤
- 木耳青椒炒白玉菇
- 香三丁红油
- 蒜泥拌鸡蛋
- 清蒸虾滑
- 节瓜素馅包子
- 红烧鸡肉豆腐丸子
- 琥珀花生米
- 豆浆红枣美容汁
- 六宝豆腐煲
- 奶黄包
- 桃胶银耳汤
- 三色止咳汤
- 臊子冬瓜
- 理想油条
- 家常回锅肉
- 红糖饼
- 青椒粒炒蛋
- 清炖萝卜羊肉汤
- 蜂蜜柚子茶
- 蔓越莓司康
- 什么聩什么涂的成语
- 什么聩什么聋的成语
- 什么聩什么能的成语
- 什么聪什么明的成语
- 什么聿什么暮的成语
- 什么聿什么莫的成语
- 什么肆什么传的成语
- 什么肆什么击的成语
- 什么肆什么哮的成语
- 什么肆什么张的成语
- 什么肆什么忌的成语
- 什么肆什么辞的成语
- 什么肆什么霍的成语
- 什么肉什么不的成语
- 什么肉什么亲的成语
- 惜琼花（清·陈匪石）
- 惜白发（宋·宋庠）
- 惜砚中花（宋末元初·方回）
- 惜秋华·咏雁，用梦窗木芙蓉体（清末民国初·夏孙桐）
- 惜秋华·庚子秋携家避地广平，重九日出郭游（清末民国初·夏孙桐）
- 惜秋华·瘿公薄游海上，以程郎艳秋小影见贻（清·况周颐）
- 惜秋华•秋思次彭金粟韵（明末清初·沈谦）
- 惜秋华•秋怨（清·彭孙遹）
- 惜秋华 中秋（近现代·寇梦碧）
- 惜秋华 为沈太侔题晚闻室填词图（近现代·乔大壮）
- 惜秋华 九日同张黄美诸子登高（清·梁清标）
- 惜秋华 九日拟登妙光阁，不果，寄马桂海及（清·唐芑）
- 惜秋华 京中友人书云：园师艺菊，使当夏盛（清末近现代初·汪东）
- 惜秋华 偕许滇生、少农、斌梅舫同聊，宿万（清·周之琦）
- 惜秋华 六合城南废祠，或谓祀九江王英布（清·蒋春霖）
- 上海市志(黄浦江分志1978-2010)(精)
- 山地景区旅游发展驱动力与投资效应研究/国家自然科学基金旅游研究项目文库
- 经络穴位挂图
- SBR法污水生物脱氮除磷及过程控制
- 成本会计(第4版21世纪高职高专财经类规划教材)
- 巨大的蓝海(中国独立保险代理人)(精)
- 生态学原理(第5版)
- 上海检察研究(2022年第2辑)
- 罗特小说集(11齐珀与他的父亲)(精)
- 卡粘式连接薄壁不锈钢管道工程技术规程
- 快乐读书吧阅读指导(2下)
- 中国设计新力量
- 免疫信息学 计算机辅助预测免疫原性
- 以案说法(专利复审无效典型案例汇编2018-2021年)
- 展示设计