“凉拌鲫鱼开胃好吃，辣椒还可以继续做个凉拌皮蛋哟”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤
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1将鱼洗干净，虑干水，抹少点盐，料酒腌制 -
2上锅蒸8分钟即可
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3将辅料洗好备用
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4辅料切好，加入少量盐，生抽，鸡精，醋，拌匀
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5将辅料均匀的覆盖在鱼上
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6倒少量油在锅中，待热了加几颗花椒
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7浇上油，香喷喷的凉拌鲫鱼出锅了
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8鱼吃完了剩下的菜还可以做个凉拌皮蛋，不浪费
小窍门
浇油的时候最好穿长袖哟，不要美丽的小手烫伤了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜