“每个女孩都梦想着自己有一个梦幻的婚礼，而喜欢玩儿烘焙的人总幻想着自己做一个翻糖婚纱芭比娃娃，这是我做的第一个翻糖芭比。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
翻糖芭比娃娃的做法步骤
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1将全蛋打入无油无水的盆中。 -
2放入100克白糖。
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3黄油放入牛奶中，隔水加热至融化。
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4全蛋用电动打蛋器搅打至全发。
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5筛入低筋面粉。
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6用橡皮刮刀翻拌均匀。
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7倒入融化的黄油和牛奶。
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8使用翻拌和切拌的方法，将蛋糕糊拌匀。
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9放入一个六寸和一个四寸蛋糕模中。两个蛋糕出炉后，我发现高度不够，因此我又做了两个4寸的戚风蛋糕。
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10将芭比娃娃用保鲜膜包裹一下。
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11将四个蛋糕摞在一起。
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12然后用刀整理一下。
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13外面涂上一层蛋白霜，等待晾干。
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14将翻糖膏擀成薄片状。
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15将娃娃的上身包裹上。
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16取一块大的翻糖膏擀成薄片状。
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17包裹住娃娃的腿部。
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18再擀一条，捏成褶皱状，围在腰部。
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19取适量干佩斯揉成长条状。
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20切成小块。
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21用手捻成花片状。
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22做成玫瑰花。装饰在裙子上。
小窍门
1、如果做全蛋海绵蛋糕不够高的话，就烤戚风蛋糕，然后将戚风蛋糕放在上面，因为海绵蛋糕比较容易承重。
2、翻糖膏比较黏，所以要用白油涂在手上，防沾。
3、固定裙子和花朵要用蜂蜜水。
2、翻糖膏比较黏，所以要用白油涂在手上，防沾。
3、固定裙子和花朵要用蜂蜜水。
使用的厨具：电烤箱
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