“天气热了没胃口，来点刺激味蕾的，鲜辣咸香，一碗饭很快就吃光了??。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切丁后加入淀粉、黑胡椒、料酒腌制。 -
2准备材料，青椒、胡萝卜切丁，腌制好的鸡丁。红尖椒切丁，葱姜切末。 -
3锅热倒油，放入红尖椒、葱姜爆香。 -
4随后倒入青椒和胡萝卜丁煸炒。 -
5一分钟后加入鸡丁，继续煸炒至鸡肉九分熟。 -
6撒入盐，黑胡椒，再翻炒30秒均匀即可。 -
7成品，鲜辣下饭。
小窍门
鸡丁易熟，不要炒制太久，容易老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜