正宗吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
2
高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
3
加入发酵液。
4
加入鸡蛋液。
5
用厨师机搅拌，面粉结团。
6
厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
7
这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
8
加入黄油。
9
继续搅拌20分钟。
10
开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
11
20分钟后，面团可以出膜了。
12
拿出整理，滚圆放入模具。
13
盖上保鲜膜。
14
烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
15
发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
16
排气和整理。
17
面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
18
面团擀成椭圆形。
19
由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
20
依次放入吐司盒中。
21
吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
22
经常检查看看是否九分发。
23
发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
24
烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
25
烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
26
再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

诗文	吐司面包
释义	食材明细主料高筋粉 300克盐 2克细砂糖 60克鸡蛋 1个清水 110克黄油 25克辅料发酵粉 4克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度吐司面包的做法步骤 1 温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。 2 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。 3 加入发酵液。 4 加入鸡蛋液。 5 用厨师机搅拌，面粉结团。 6 厨师机二档速度继续搅拌20分钟。 7 这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。 8 加入黄油。 9 继续搅拌20分钟。 10 开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。 11 20分钟后，面团可以出膜了。 12 拿出整理，滚圆放入模具。 13 盖上保鲜膜。 14 烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。 15 发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。 16 排气和整理。 17 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 18 面团擀成椭圆形。 19 由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。 20 依次放入吐司盒中。 21 吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。 22 经常检查看看是否九分发。 23 发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。 24 烤箱预热至200度，模具送入烤箱。 25 烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。 26 再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。小窍门吐司面包能做，其它品种的面包就都能做，吐司要求比较高，必须要出膜，发酵必须到位，才能够有方方正正的吐司。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	自制玫瑰奶茶牛肉炖萝卜酸辣土豆丝虾仁芦笋荷叶虾仁七彩饭法式全麦面包（面包机版）奶油纸杯蛋糕爆炒羊心滑炒——宫保鸡丁热吃凉吃都美味-----泡汁带鱼角瓜青椒火腿蒸饺蒜香青菜抹茶曲奇--精致下午茶，怎能少得了她爆炒海蛏豉油龙俐鱼火腿西多士红豆沙冰皮月饼红糖酥饼芒果蛋挞腊味贝裙寿司如意福袋剁椒炒丝瓜鸡蛋炒苦瓜醋溜土豆丝芒果奶油蛋糕卷当家作主当家做主当家理纪当家立业当家立事当家立纪当家立计当局什么什么的成语当局者迷当局者迷，旁观者清当心不要掉河里用英语怎么说当心小心用英语怎么说当心爆炸物用英语怎么说当我上初中时用英语怎么说当我们过马路时一定要小心用英语怎么说谢平江吴守送万寿安泊（宋·吴惟信）谢平江送至广通（明·杨慎）谢并帅王仲仪端明惠葡萄酒（宋·韩琦）谢幻庐主人治印（当代·谷海鹰）谢幼医李士端（明·邓林）谢幽岩长老送荔枝二首（宋·吕本中）谢广东经略潘直阁席间分贶李济墨（宋·曾丰）谢广文俞同年惠䱥鱼（宋·虞俦）谢广济篆咏怀（清·吴森）谢庄颜延之吟（宋·黄裳）谢庆寿寺长老惠线香（明·王绂）谢应之（宋·黄庭坚）谢庞道惠茶（宋·释慧空）谢庭新秀咏芝祝西厓先生生子（明·沈周）谢康使君见访示诗观奕庆之（宋末元初·方回）诗经研究概论艾滋病致孤儿童救助安置云南模式课题研究报告建筑工程房屋构造知识(建筑工程施工实用知识篇)/新农村人居环境与村庄规划丛书后妃/古代社会群落文化丛书孕妇健康生活建筑工程土建施工知识/新农村人居环境与村庄规划丛书不可不知的法律知识1000例魂系昆仑关/昆仑关文化丛书柬埔寨语贴身翻译烽火昆仑--昆仑关军民抗日纪实/昆仑关文化丛书昆仑关大战分寸学--做人做事赢在分寸止学中的80个做人智慧赢在直销(十年直销成就一生) 直销内功(成就直销天王必备的7个心态修炼)

食材明细

吐司面包的做法步骤

小窍门