正宗吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
2
高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
3
加入发酵液。
4
加入鸡蛋液。
5
用厨师机搅拌，面粉结团。
6
厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
7
这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
8
加入黄油。
9
继续搅拌20分钟。
10
开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
11
20分钟后，面团可以出膜了。
12
拿出整理，滚圆放入模具。
13
盖上保鲜膜。
14
烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
15
发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
16
排气和整理。
17
面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
18
面团擀成椭圆形。
19
由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
20
依次放入吐司盒中。
21
吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
22
经常检查看看是否九分发。
23
发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
24
烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
25
烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
26
再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

诗文	吐司面包
释义	食材明细主料高筋粉 300克盐 2克细砂糖 60克鸡蛋 1个清水 110克黄油 25克辅料发酵粉 4克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度吐司面包的做法步骤 1 温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。 2 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。 3 加入发酵液。 4 加入鸡蛋液。 5 用厨师机搅拌，面粉结团。 6 厨师机二档速度继续搅拌20分钟。 7 这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。 8 加入黄油。 9 继续搅拌20分钟。 10 开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。 11 20分钟后，面团可以出膜了。 12 拿出整理，滚圆放入模具。 13 盖上保鲜膜。 14 烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。 15 发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。 16 排气和整理。 17 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 18 面团擀成椭圆形。 19 由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。 20 依次放入吐司盒中。 21 吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。 22 经常检查看看是否九分发。 23 发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。 24 烤箱预热至200度，模具送入烤箱。 25 烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。 26 再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。小窍门吐司面包能做，其它品种的面包就都能做，吐司要求比较高，必须要出膜，发酵必须到位，才能够有方方正正的吐司。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	黄花菜炖鸡煲素炒莲藕土人参冬笋乌鸡汤嫩豆腐蒜苗汤火麻仁红肠炒儿菜红烧鸡酸甜排骨虾仁白菜炖粉条鱼丸汤家庭自制羊肉串香辣虾酸辣汤炒黑芝麻火龙果华夫饼水果紫薯挞无油南瓜泥戚风蛋糕鸡蛋包豆腐丨香味浓郁做法简单！！香蕉三明治红萝卜炖肉粉蒸茼蒿荷包蛋萝卜丝汤（鲜得掉眉毛）小炒双菇黑麦面粉麻花简单快手炒口蘑香辣热干面 anti-mask anti-masker antimatter antimetaphysics antimicrobial antimissile antimony antinomian antinomianism antinomic antinomical antinomy antinuclear Antioch antioxidant 偶也（明·徐渭）偶书丁卯（近现代·萧碧梧）偶书三十韵（当代·程滨）偶书三首（宋·张耒）偶书三首（宋·李处权）偶书与武夷宫连道士庆泽（明·湛若水）偶书与诏使陕右白上舍（明·湛若水）偶书为山亭五首（宋·叶梦得）偶书二绝呈馆中旧同舍（宋·韩驹）偶书二绝（宋·张侃）偶书二首（元末明初·王冕）偶书二首（元末明初·王翰）偶书二首（宋·李之仪）偶书二首（宋·李之仪）偶书二首（宋·程俱）乐府诗集全鉴考研数学复习大全数学三 2025 宏观视域下纪录片的创新与发展拜拜!易错题小学数学 5年级下册 RJ 小学数学课程与教学论修订版融媒体版《中国共产党处分违纪党员批准权限和程序规定》图解密集储分智慧物流系统的稳定性模型及变形监测技术研究北京林业大学林学院"五分钟林思考"课程思政工作室成果集住房选择对新生代农民工社会融入的影响机制研究——基于社会资本理论视角新完全掌握日语能力考试 N2级(第2版)(全5册) 西藏文化概论混知漫画少年中国史卡牌中宏观经济数据分析手册阅读是一座随身携带的避难所国家统一法律职业资格考试真题详解试卷版 2024

食材明细

吐司面包的做法步骤

小窍门