正宗吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
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高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
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加入发酵液。
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加入鸡蛋液。
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用厨师机搅拌，面粉结团。
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厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
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这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
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加入黄油。
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继续搅拌20分钟。
10
开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
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20分钟后，面团可以出膜了。
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拿出整理，滚圆放入模具。
13
盖上保鲜膜。
14
烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
15
发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
16
排气和整理。
17
面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
18
面团擀成椭圆形。
19
由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
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依次放入吐司盒中。
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吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
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经常检查看看是否九分发。
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发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
24
烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
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烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
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再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

诗文	吐司面包
释义	食材明细主料高筋粉 300克盐 2克细砂糖 60克鸡蛋 1个清水 110克黄油 25克辅料发酵粉 4克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度吐司面包的做法步骤 1 温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。 2 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。 3 加入发酵液。 4 加入鸡蛋液。 5 用厨师机搅拌，面粉结团。 6 厨师机二档速度继续搅拌20分钟。 7 这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。 8 加入黄油。 9 继续搅拌20分钟。 10 开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。 11 20分钟后，面团可以出膜了。 12 拿出整理，滚圆放入模具。 13 盖上保鲜膜。 14 烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。 15 发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。 16 排气和整理。 17 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 18 面团擀成椭圆形。 19 由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。 20 依次放入吐司盒中。 21 吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。 22 经常检查看看是否九分发。 23 发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。 24 烤箱预热至200度，模具送入烤箱。 25 烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。 26 再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。小窍门吐司面包能做，其它品种的面包就都能做，吐司要求比较高，必须要出膜，发酵必须到位，才能够有方方正正的吐司。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	榨菜丝炒绿豆芽烧地三鲜手绘蝴蝶慕斯蛋糕＃春食野菜香＃蒲公英、小根蒜、柳蒿芽～山野菜蘸酱水煮豆腐梅干菜咸肉煮土豆素烧鹅椰蓉面包饺子皮葱油饼馄饨肉末青豆葱香咸味小面包烤茄子风味烤鱼自制牛奶巧克力冰淇淋＃春食野菜香＃艾草青团双酱百叶卷杏桃酸奶杯青豆爆虾仁冬笋烧杏鲍菇花式蛋炒饭芝士焗面包蟹韭菜鸡蛋卷香烤肉末茄子香蕉全麦果仁软欧红男什么什么的成语红男绿女红瘦什么什么的成语红瘦绿肥红白什么什么的成语红白喜事红白喜事用英语怎么说红白大礼用英语怎么说红白相间用英语怎么说红粉什么什么的成语红粉青楼红粉青蛾红紫乱朱红紫什么什么的成语红紫夺朱奉送魏六丈佑少府之交广（唐·杜甫）奉邀张孟奇使君偕邓伯乔李烟客梁非馨集竹素（明·欧必元）奉邀樊以斋寓公泛舟西湖（明·王弘诲）奉都宪彭公二首（明·祁顺）奉酬一上人病中见寄（元末明初·蓝智）奉酬丘子野表兄饮酒之句（宋·朱熹）奉酬严公寄题野亭之作（唐·杜甫）奉酬中书李相公早朝于中书候传点偶书所怀（唐·武元衡）奉酬中书相公至日圆丘摄事合于中书后阁宿斋（唐·崔曙）奉酬中书相公至日圆丘摄事合于中书后阁宿斋（唐·裴度）奉酬中书相公至日圜丘行事合于中书宿斋移止（唐·武元衡）奉酬乐天立秋夕有怀见寄（唐·李绅）奉酬乐道（宋·韩维）奉酬九日东峰道人溥公见赠之作（宋·朱熹）奉酬于中丞使君郡斋卧病见示一首（唐·皎然）面部美容技术(精) 颅颌面骨缝合术图谱(微型钢板小型钢板和螺钉的应用第2版)(精) 百穴针按常用脊柱外科术中护理技术英语写作教程(医学研究生系列教材) 临床解剖学10讲(附光盘高等医学院校人体解剖学辅助教材) 救援医学英语医学影像技术学(供医学影像及相关医学类专业使用高等医学院校教材) 眼科荧光血管造影(精) 青少年妇科学(附光盘)(精)/妇产科名家精品系列医院药物临床试验工作指南针灸学教案三大眼底病的中医治疗名老中医临证验案医话步入中医之门(4火神派热潮之冷思考)

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