正宗吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
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高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
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加入发酵液。
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加入鸡蛋液。
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用厨师机搅拌，面粉结团。
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厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
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这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
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加入黄油。
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继续搅拌20分钟。
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开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
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20分钟后，面团可以出膜了。
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拿出整理，滚圆放入模具。
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盖上保鲜膜。
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烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
15
发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
16
排气和整理。
17
面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
18
面团擀成椭圆形。
19
由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
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依次放入吐司盒中。
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吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
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经常检查看看是否九分发。
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发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
24
烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
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烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
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再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

诗文	吐司面包
释义	食材明细主料高筋粉 300克盐 2克细砂糖 60克鸡蛋 1个清水 110克黄油 25克辅料发酵粉 4克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度吐司面包的做法步骤 1 温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。 2 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。 3 加入发酵液。 4 加入鸡蛋液。 5 用厨师机搅拌，面粉结团。 6 厨师机二档速度继续搅拌20分钟。 7 这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。 8 加入黄油。 9 继续搅拌20分钟。 10 开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。 11 20分钟后，面团可以出膜了。 12 拿出整理，滚圆放入模具。 13 盖上保鲜膜。 14 烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。 15 发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。 16 排气和整理。 17 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 18 面团擀成椭圆形。 19 由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。 20 依次放入吐司盒中。 21 吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。 22 经常检查看看是否九分发。 23 发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。 24 烤箱预热至200度，模具送入烤箱。 25 烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。 26 再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。小窍门吐司面包能做，其它品种的面包就都能做，吐司要求比较高，必须要出膜，发酵必须到位，才能够有方方正正的吐司。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	虾皮韭菜鸡蛋盒子蜂蜜红心西柚暄软细腻滴【酸奶小餐包】韭菜鸡蛋饼白菜猪肉包幸福一天从美味开始【酸奶老面包】红豆蓉馅香肠炒韭菜香肠锦鲤包老醋花生香蕉奶香煎饼麦香软欧香肠包红豆蓉蛋黄酥香辣海带丝拌皮蛋豆腐蔬菜沙拉自制桂圆清真水煮鱼鲜虾粉丝煲醋溜脆豆芽梅菜扣肉宝贝的晚餐－－烤鸡翅清汤挂面酱萝卜蒜蓉蒸虾天麻煲鱼头烩面争荣什么什么的成语争荣夸耀争论不休争论什么什么的成语争锋什么什么的成语争锋吃醋争长争短争长什么什么的成语争长相雄争长竞短争长论短争长黄池争风什么什么的成语争风吃醋争鸡什么什么的成语洪州（宋·曾巩）洪帅陈阜卿寄笋（宋·王十朋）洪平斋有官舍见月三首与程杨二公又各次韵中（宋末元初·方一夔）洪庆善挽词二首（宋·张纲）洪庆善提刑罢官过建康惠诗和答（宋·张守）洪庆善郎中挽诗四首（宋·葛立方）洪庆善韩美成观所藏宣和殿书画庆善有诗次韵（宋·洪皓）洪庆寺马尾松（明·黎民表）洪御史（宋·释居简）洪忠宣公祠（清·吴兆麟）洪忠宣祠（清·徐陶璋）洪扇赠别芮通父（宋·陈起）洪扇馈松野叔（宋·罗公升）洪文惠盍簪帖赞（宋·岳珂）洪晖吉使君招游阴那山和韵（明·李楩）基于3E协调的能源发展政策研究阿米巴经营模式实践与创新/现代管理实务丛书客户的接受与保持/国际会计师联合会出版物中文译本系列季羡林命运沉思录/季羡林沉思录植物发育生物学常用实验技术中国内地电视剧的意义系统与审美呈现(1980-2016) 中国电影批评现状与对策研究陕甘宁边区新闻事业晚明闽海文献梳理/六庵文库十六大以来党的思想政治工作创新研究吉林文化简史大脑如何工作--大脑研究中的那些人和事(精)/脑科学新知译丛慈禧回銮(1901年的一次特殊旅行) 岳飞传(精)/邓广铭宋史人物书系神经美食学--大脑如何制造美味(精)/脑科学新知译丛

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