正宗吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
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高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
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加入发酵液。
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加入鸡蛋液。
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用厨师机搅拌，面粉结团。
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厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
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这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
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加入黄油。
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继续搅拌20分钟。
10
开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。
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20分钟后，面团可以出膜了。
12
拿出整理，滚圆放入模具。
13
盖上保鲜膜。
14
烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
15
发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。
16
排气和整理。
17
面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
18
面团擀成椭圆形。
19
由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。
20
依次放入吐司盒中。
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吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
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经常检查看看是否九分发。
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发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。
24
烤箱预热至200度，模具送入烤箱。
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烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
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再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

诗文	吐司面包
释义	食材明细主料高筋粉 300克盐 2克细砂糖 60克鸡蛋 1个清水 110克黄油 25克辅料发酵粉 4克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度吐司面包的做法步骤 1 温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。 2 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。 3 加入发酵液。 4 加入鸡蛋液。 5 用厨师机搅拌，面粉结团。 6 厨师机二档速度继续搅拌20分钟。 7 这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。 8 加入黄油。 9 继续搅拌20分钟。 10 开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。 11 20分钟后，面团可以出膜了。 12 拿出整理，滚圆放入模具。 13 盖上保鲜膜。 14 烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。 15 发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。 16 排气和整理。 17 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 18 面团擀成椭圆形。 19 由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。 20 依次放入吐司盒中。 21 吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。 22 经常检查看看是否九分发。 23 发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。 24 烤箱预热至200度，模具送入烤箱。 25 烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。 26 再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。小窍门吐司面包能做，其它品种的面包就都能做，吐司要求比较高，必须要出膜，发酵必须到位，才能够有方方正正的吐司。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	红萝卜炒肉大盘鸡杏鲍菇炒肉丝魔芋烧鸭麻辣鸡爪炝炒小芥兰自制薏米水罗汉果水柠檬三彩凉拌面巧克力慕斯莲藕烧鸡爪肉末炒玉米椰浆酸奶木瓜西米露电饭锅版蛋糕酱鸡爪藜麦小米饭黄焖两样木瓜牛奶冻素卷芹菜炒茭白红烧排骨南瓜饼免揉红豆面包茭白炒肉丝涮豆皮豆腐卷蘸酱菜绝什么什么有的成语绝什么什么根的成语绝什么什么火的成语绝什么什么生的成语绝什么什么知的成语绝什么什么短的成语绝什么什么立的成语绝什么什么类的成语绝什么什么群的成语绝什么什么舟的成语绝什么什么行的成语绝什么什么词的成语绝什么什么辞的成语绝什么什么通的成语绝什么什么道的成语挽木奉议（宋·陈傅良）挽朱丞一首（宋·刘克庄）挽朱伯韩（清·蒋琦龄）挽朱侍郎（宋·王柏）挽朱侍郎（宋·王柏）挽朱侍郎（宋·程珌）挽朱倅周卿（宋·赵善括）挽朱南伯（宋末元初·陆文圭）挽朱吏部子明二首（宋·刘克庄）挽朱员外松江人（明·曹义）挽朱夫人（宋·赵汝腾）挽朱宜人（宋·王柏）挽朱尚书貔孙（宋·文天祥）挽朱师禹母二首（宋·黄公度）挽朱廷尉可大十六韵（明·胡应麟）定位时尚(服装纺织从业人员职业生涯规划)/国际服装丛书塑造生命/探索未知丛书任我评说(任志强解读地产十年) THE THREE KINGDOMS 服装表演组织与编导(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材高职高专) 一年应该用心去做的365件事奇幻环保/探索未知丛书纳米世界/探索未知丛书绿色能源/探索未知丛书经济法概论(21世纪高职高专应用型规划教材)/经济管理系列 GOLDEN RULES(TAO ZHUGONG'S ART OF BUSINESS) 财务管理(21世纪高职高专应用型规划教材)/经济管理系列针织物组织与产品设计(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材本科) 大学生心理健康教育(21世纪高职高专应用型规划教材)/公共基础系列大学生职业生涯设计(21世纪高职高专应用型规划教材)/公共基础系列

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