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诗文	魔芋烧鸭
释义	食材明细 主料 鸭 适量 辅料 魔芋 适量 蒜苗 适量 泡椒 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 姜片 适量 蒜片 适量 油辣椒 适量 白糖 适量 料酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 魔芋烧鸭的做法步骤 1 鸭用清水加入少许料酒煮10分钟，捞出切块备用。 2 热油放入干辣椒、姜片、蒜片、花椒、油辣椒2勺。 3 然后放入泡椒。 4 加入蒜苗头翻炒。 5 放入鸭肉翻炒均匀。 6 加入适量水焖煮10-15分钟。 7 加入魔芋翻炒开盖煮8分钟加入少许白糖。 8 最后加入适量盐和味精还有蒜苗叶翻炒片刻。 9 可以起锅啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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