“幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗饭、碧粳粥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸笋鸡皮汤的做法步骤
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1酸笋清洗一遍，加入适量清水浸泡1小时 -
2鸡皮冷水入锅焯一下
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3鸡皮切丝
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4酸笋开水入锅焯2分钟
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5锅中加入适量鸡汤
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6加入鸡皮
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7再加入酸笋，煮开后加入白糖和盐，转小火煮15分钟即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐