“超简单的下饭菜，特适合要带饭的上班族哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒鸡蛋的做法步骤
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1食材很简单 -
2香菇放入淡盐水中浸泡10分钟
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3鸡蛋打散后放入料酒和2汤匙清水搅匀
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4葱切段
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5香菇洗净，切成厚片
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6锅中倒入油加热，倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块，盛出备用
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7锅中再倒入油加热，倒入香菇片翻炒
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8淋入生抽，老抽，加入盐翻炒出汤后，继续炒2分钟
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9倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡
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10出锅前加入葱段，再淋点香油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐