食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆浆豆腐蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋3个，嫩豆腐量。 -
2豆浆一杯。 -
3鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。 -
4将白豆腐切小块放进大碗里，撒点精盐腌入味。 -
5豆腐腌好后，把豆浆蛋液倒在腌好的豆腐碗里。 -
6再放适量的植物…… -
7做好的豆腐蛋液放进蒸锅里蒸熟。 -
8端出趁热撒上葱花，淋上蚝油，纯香芝麻油即成。 -
9豆浆豆腐蛋羹即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
汤羹
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