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诗文 炸酱面
释义
炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 面条 200g
  • 甜面酱 适量
  • 干黄酱 适量
辅料
  • 肉 适量
  • 八角 适量
  • 葱末 适量
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 红萝卜丝 适量
  • 葱丝 适量
  • 黄瓜丝 适量
  • 绿豆芽 适量
  • 黄豆 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤：1
    1
    干黄酱放入清水调匀。
  • 炸酱面的做法步骤：2
    2
    放入甜面酱调匀。
  • 炸酱面的做法步骤：3
    3
    锅中热油。
  • 炸酱面的做法步骤：4
    4
    放一个八角加入提前切好的猪肉丁翻炒。
  • 炸酱面的做法步骤：5
    5
    放入调好的酱汁。
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    放入葱花放料酒。
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    放老抽翻炒均匀出锅。
  • 炸酱面的做法步骤：8
    8
    锅中水开下入面条煮3分钟。
  • 炸酱面的做法步骤：9
    9
    煮熟的面条过凉水。
  • 炸酱面的做法步骤：10
    10
    这是准备的配菜。
  • 炸酱面的做法步骤：11
    11
    面条放入碗中，上面铺好配菜。
  • 炸酱面的做法步骤：12
    12
    放上炸好的酱。
  • 炸酱面的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

选择自己喜欢的菜做配菜。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/18 6:05:05