食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
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1玉米淀粉 -
2白砂糖 -
3低筋面粉 -
4黄油 -
5酸牛奶 -
6蛋白4个 -
7蛋黄4个 -
8蛋黄加入酸牛奶（凝固型）搅拌均匀。 -
9倒入融化好黄油搅拌均匀。 -
10筛入低粉、淀粉，切拌均匀，不能打圈。 -
11蛋白加白砂糖打至干性发泡即可，打蛋器提起形成尖尖的突起就可以了。 -
12将1/3蛋白加入蛋糊中切拌均匀。 -
13将蛋黄糊拌均匀，到顺滑蛋糕糊。 -
14最后将蛋糕糊倒入，八寸模具中，抹平表面轻震几下。 -
15浴水烤：蛋糕模外包上锡纸再放放入烤盘。 -
16烤箱预热150度45分钟。 -
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙