“黑鱼比普通的鱼营养成分高，而且刺也不是很多，因为家里有宝宝，所以这款鱼既营养又不会刺多烦恼??????”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常红烧黑鱼的做法步骤
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1黑鱼去鳞片去内脏，洗干净 -
2切成块，放入盐、肉味王、十三香、胡椒粉、鸡精、老抽、生抽抓匀腌制二十分钟入味，一会儿炒的时候可以不用加调料方便点 -
3油锅烧至七成热，放入葱姜蒜炒香，然后放入腌制好的鱼块继续翻炒，不要用太大力，防止鱼肉散碎，然后倒入半罐啤酒，中火烧，十分钟大火收汁即可
小窍门
红烧黑鱼前记得要先腌制比较入味，放啤酒可以鱼肉比较鲜嫩
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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