“今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣鱼块的做法步骤
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1原料：马鲛鱼西芹蒜米小葱姜香茅香叶酸辣酱一包八角桂皮 -
2将鱼去头和内脏，洗净。用盐和胡椒粉，淀粉腌15分钟左右。锅下8成熟热油下鱼块。 -
3把鱼炸至金黄捞出，备用。 -
4另取锅倒油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香。 -
5加入芹菜翻炒断生。 -
6倒入一包酸辣酱炒出香味。加入咖喱香叶同炒及酱料完全融合。 -
7适量的水倒入锅推匀，转中火煮稍微出香味。 -
8放入炸好的鱼块，转小火持续煮，记得要翻转鱼让鱼更入味。 -
9加入适量的鸡精粉及糖，再转大火，将汁收浓，即可。 -
10成品图@@火红酸辣。 -
11要不要也来一块。
所属分类：
热菜
家常菜