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诗文
家常菜肴@@惹你开胃的~~酸辣鱼块
释义
“今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。”
食材明细
主料
马鲛鱼
适量
西芹
适量
辅料
酸辣酱
一包
蒜米
适量
小葱
适量
姜
适量
香茅
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酸辣鱼块的做法步骤
1
原料:马鲛鱼西芹蒜米小葱姜香茅香叶酸辣酱一包八角桂皮
2
将鱼去头和内脏,洗净。用盐和胡椒粉,淀粉腌15分钟左右。锅下8成熟热油下鱼块。
3
把鱼炸至金黄捞出,备用。
4
另取锅倒油,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香。
5
加入芹菜翻炒断生。
6
倒入一包酸辣酱炒出香味。加入咖喱香叶同炒及酱料完全融合。
7
适量的水倒入锅推匀,转中火煮稍微出香味。
8
放入炸好的鱼块,转小火持续煮,记得要翻转鱼让鱼更入味。
9
加入适量的鸡精粉及糖,再转大火,将汁收浓,即可。
10
成品图@@火红酸辣。
11
要不要也来一块。
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更新时间:2025/3/16 6:49:07