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诗文 青椒土豆丝
释义
青椒土豆丝的做法
“炒土豆丝清脆爽口,是道很普通的菜,但炒不好往往会炒成黏糊糊,软塌塌。
要想让土豆丝炒得脆嫩清爽一定要注意以下2点。
1、切好的土豆丝要放在清水中浸洗两遍,要把土豆的表面淀粉质洗净,这样炒出来的土豆丝不但好看还清爽。
2、炒至过程中放入少许白醋,也会让土豆丝变的清爽”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱末 适量
  • 香油 适量
  • 白醋 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒土豆丝的做法步骤

  • 青椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    原料
  • 青椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    青椒切成丝,葱切丝。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    将土豆去皮切丝,泡在清水中,冲洗一两遍。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    锅中放入底油,葱末煸香。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    放入土豆丝,淋入少许清水,
  • 青椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    加入半勺盐,少许醋、味精、调味。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:7
    7
    放入青椒丝快速煸炒,青椒稍稍变色,加入少许香油,即可关火出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 10:08:23