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诗文
香炸鸡柳
释义
“自己在家做点小吃,卫生又实惠。”
食材明细
主料
鸡胸肉
2个
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
4勺
盐
2勺
十三香
1勺
炸鸡粉
2勺
蚝油
1勺
姜粉
1勺
面包糠
1袋
葱
1个
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香炸鸡柳的做法步骤
1
鸡胸肉洗净,切成条状。加入盐,耗油,十三香,炸鸡粉,姜粉,鸡蛋,淀粉,搅拌均匀。
2
搅拌好后,放入冰箱冷藏,2小时左右入味。
3
入味后拿出,准备好面包糠。
4
讲鸡柳沾上面包糠。用筷子夹着,在里面翻滚。
5
锅中热油,下入鸡柳,转小火炸。
6
炸至金黄捞出。可撒上自己喜欢的孜然粉,辣椒粉。(用筷子能扎透就是熟了,没有孜然粉,辣椒粉不放也可以,因为鸡柳已经入味了。)
小窍门
用两个鸡胸做了好多,没有炸完。剩下的鸡柳可以放到保鲜盒放在冰箱里冻起来。什么时候想吃了拿出来,裹上面包糠再炸,吃起来会比较新鲜,酥脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜 夜宵 学生
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更新时间:2026/5/12 0:41:34