“说到蒸蛋，可能大家第一反应都是太简单了，蒸蛋谁还不会，但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的，今天就给大家带来一道美式香肠蒸蛋的详细做法，营养丰富、美味可口，并且做法也很简单，一蒸即可，越吃越上瘾。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美式香肠蒸蛋的做法步骤
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1首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。 -
2把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐搅散，然后倒入60克的温水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。
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3把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。
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4美式香肠切片后放入蛋液内，再撒上少许芝麻。
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5扣上盖子，放入蒸箱，蒸20-25分钟。
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6把香油、酱油、鸡汁拌匀，淋到蒸好的蒸蛋上，再撒上葱花，我们的美式香肠蒸蛋就完成了。
小窍门
1、调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。
2、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的，影响口感跟色泽。
2、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的，影响口感跟色泽。
使用的厨具：蒸锅
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