“最普通的食材，最简单的调料，，最家常的做法。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒娃娃菜的做法步骤
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1所有食材清洗干净，娃娃菜拨开叶子洗净，胡萝卜洗净去皮。 -
2胡萝卜切薄片、娃娃菜切片，干辣椒切小段，葱切碎，大蒜切片。 -
3热锅凉油，放入花椒炸香捞出不要。 -
4开中火，放入胡萝卜炒几下，再放入辣椒葱蒜翻炒10—15秒，放入一茶匙辣椒粉（可不放） -
5放入娃娃菜翻炒至断生。 -
6放入生抽、糖炒匀，加入盐炒匀，调入鸡精即可。 -
7盛盘即可。
小窍门
1这个菜虽放了一些辣椒却是不辣的，喜吃辣的可将干辣椒换成新鲜的小米椒，临出锅前放点醋，就是酸辣口味很下饭。
2这个菜要旺火快炒，如果火太小，娃娃菜炒出汁水来会影响爽脆口感。
2这个菜要旺火快炒，如果火太小，娃娃菜炒出汁水来会影响爽脆口感。
使用的厨具：炒锅
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