“素鸡，在我们当地又叫豆腐卷，五香豆腐卷。是豆制品，冬季养生，豆制品必不可少，它是向人们提供植物蛋白质的最好食材，而且增强免疫力，配上尖椒和胡萝卜，不仅颜色漂亮，营养素更全面了。这款菜就是家常快手菜，几分钟就炒好，喜欢的看看”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒素鸡的做法步骤
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1准备好食材（如图切好备用） -
2锅里烧开水，水开焯一下豆腐卷。 -
3捞出备用 -
4锅里加底油，加花椒粒煸香，然后捞出花椒（小火） -
5先煸胡萝卜，大火炒菜 -
6下豆腐卷炒 -
7加尖椒 -
8加盐和生抽 -
9出锅前加鸡精 -
10装盘
小窍门
适合大火快炒，不要小火，煸花椒时候小火。
使用的厨具：不粘锅
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