“海蟹虽然没有河蟹那样的“顶盖”蟹黄但肉质鲜美、白嫩、肥厚，其蟹钳和蟹腿还可以做成精美的小玩物。不但品尝了蟹肉的鲜美味道还领略美食文化的丰富内容。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸海蟹的做法步骤
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1锅内倒入清水，加入姜块、葱段、花椒、大料和料酒。篦子上摆放螃蟹。 -
2水开锅后十五分钟螃蟹就整好了。 -
3用蟹钳和蟹腿做成的小燕子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜