食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蘑菇炒肉片的做法步骤
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1平菇适量。 -
2切去根部，撕成小朵，放入清水中洗净。
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3五花肉，胡萝卜，油菜，葱蒜末，八角备好。
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4五花肉切成薄片。
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5放入少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀入味。
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6胡萝卜油菜改刀。
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7备好。
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8蘑菇放入开水锅里面烫一下。
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9捞出，控去水分。
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10锅内放油烧热，放入八角粒爆香，放入腌好的肉片滑散。
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11放入葱花爆香。
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12放入少许生抽上色。
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13放入胡萝卜片翻炒均匀。
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14放入焯好的蘑菇继续翻炒均匀。
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15放入少许盐调味。
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16放入油菜段翻炒均匀。
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17放入蒜末。
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18淋入少许水淀粉，关火，出锅。
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19成品图。
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20成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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