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诗文
花甲螺粉丝鸭腿煲
释义
食材明细
主料
带皮鸭脚
10个
花甲螺
800g
粉丝
适量
辅料
蚝油
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
适量
调料
八角
2粒
花椒粒
适量
蒜蓉
适量
蒜香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花甲螺粉丝鸭腿煲的做法步骤
1
带皮鸭脚洗净焯水煮熟后捞出,泡入陈醋水中浸泡半小时,晾干备用,少油煎至两面金黄即可。
2
花甲螺洗净备用。
3
粉丝泡软。
4
酸筝放所有料炒香,加入适量的水,加入煎好的鸭脚煲三十分钟。
5
待鸭瓜软烂后铺上花甲螺和粉丝。
6
最后加入蒜米、辣椒,焖至入味,花甲螺张开口就熟了,可以出锅了。
7
开吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 12:15:05