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诗文	花甲螺粉丝鸭腿煲
释义	食材明细 主料 带皮鸭脚 10个 花甲螺 800g 粉丝 适量 辅料 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 适量 调料 八角 2粒 花椒粒 适量 蒜蓉 适量 蒜香 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 花甲螺粉丝鸭腿煲的做法步骤 1 带皮鸭脚洗净焯水煮熟后捞出，泡入陈醋水中浸泡半小时，晾干备用，少油煎至两面金黄即可。 2 花甲螺洗净备用。 3 粉丝泡软。 4 酸筝放所有料炒香，加入适量的水，加入煎好的鸭脚煲三十分钟。 5 待鸭瓜软烂后铺上花甲螺和粉丝。 6 最后加入蒜米、辣椒，焖至入味，花甲螺张开口就熟了，可以出锅了。 7 开吃。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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