诗文 | 正宗沸腾水煮鱼 |
释义 |
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食材明细
水煮鱼的做法步骤
小窍门
花椒辣椒麻椒的量一定要够,否则出不来麻辣味道。
我的鱼经过了一宿的腌制所有很入味,第一次做的时候只腌了半个小时而且盐的量不够,做出来味道差很多。 16步的油温一定要恰到好处,油不够热吃鱼的时候会有一股生花生油的味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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