“夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦！这个可以做20个小的。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
传统桃酥的做法步骤
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1主料1粉类必须混合后一起过筛，辅料先用蛋抽混合均匀。主料和辅料全部混合均匀。 -
2分成30g左右的小面团，用手掌团成小饼。
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3中间用手指按一个小坑，洒芝麻。
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4烤箱180度上下火预热5分钟，烤箱中层先180度上下火烤15分钟，换150度上下火烤10分钟。
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5烤箱内取出以后立刻放通风处晾晾，刚烤出来一碰就碎，凉透了才脆。
小窍门
1、主料粉类必须混合后一起过筛，(包含小苏打和泡打粉，若这两种配料结块会发苦。)
2、两种主料混合均匀，切拌防止面粉起筋。面团略湿柔软无筋性即可。
3、出烤箱立刻通风处晾晾即可。热的时候不能吃，一拿就碎。
2、两种主料混合均匀，切拌防止面粉起筋。面团略湿柔软无筋性即可。
3、出烤箱立刻通风处晾晾即可。热的时候不能吃，一拿就碎。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙