食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗干净，沥干水分。 -
2用到在鱼身上切间隔一厘米的口子，用盐和白胡椒粉给鱼按摩三分钟，让盐味渗入进去。 -
3锅里稍微多放点油。 -
4将鱼两面都煎到金黄色。 -
5煎好的鱼里放入葱、姜、水、胡椒粉、料酒烧开两分钟即可起锅。
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- 鸭血冒菜
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- 题吴指挥致仁卷（明·江源）
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- 题吴教授所藏杨长史菜图（明·郑真）
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