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诗文	红烧鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 辅料 大葱 适量 老抽 适量 姜片 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼洗干净，沥干水分。 2 用到在鱼身上切间隔一厘米的口子，用盐和白胡椒粉给鱼按摩三分钟，让盐味渗入进去。 3 锅里稍微多放点油。 4 将鱼两面都煎到金黄色。 5 煎好的鱼里放入葱、姜、水、胡椒粉、料酒烧开两分钟即可起锅。
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