食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
甜辣酱烧鲅鱼的做法步骤
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1一次买了很多鲅鱼，收拾干净。 -
2都切成小块如冰箱保存，随吃随拿就可以。
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3今天要做的鱼，加料酒盐和五香粉调味。
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4准备辣酱。
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5辅料改刀备有。
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6锅中放油放入鲅鱼段二面煎制。
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7新鲜的鲅鱼肉质嫩容易掉皮，所以煎制的时没有定型不要翻动。
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8加入葱姜蒜和红椒丝大火烧开。
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9一大勺辣酱，料酒一点糖和醋调味。
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10不用加盐，因为鱼已经提前腌制过，而且辣酱也有咸味一点老抽提色，汤汁浓稠关火即可色。
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11家常烧鲅鱼，这样做的鱼很入味配米粉绝绝子。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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