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诗文 “热汤面”盐水鸭腿牛筋面
释义
“热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法
“我网购的玉米面条,捆绑的牛筋面。
据说这个主要是用来做麻辣烫的,我一直用来做热汤面,觉得筋道味道不错哦。”

食材明细

主料
  • 盐水鸭腿 1只
  • 牛筋面 100克(只做了一半)
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 大白菜叶 1片
  • 香菜 小许
  • 葱叶 小许
  • 清水 若干
辅料
  • 杭椒 小许
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

盐水鸭腿牛筋面的做法步骤

  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:1
    1
    取牛筋面清洗一下,我放冰箱冷冻来的
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:2
    2
    锅烧热水,不需要开锅,开始冒气泡即可
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:3
    3
    放入牛筋面浸泡1小时,中间要搅拌,免得黏连
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:4
    4
    泡好的牛筋面取出来冷水浸泡
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:5
    5
    捞出备用
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:6
    6
    鸭腿放锅里
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:7
    7
    放入牛筋面
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:8
    8
    放清水,略高于食材即可
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:9
    9
    盖锅盖,煮开改小火慢煮5分钟
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:10
    10
    面条变软
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:11
    11
    葱叶切末,青红椒切圈。大白菜叶洗净,撕成块
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:12
    12
    放白菜
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:13
    13
    香菜洗净切末
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:14
    14
    放入香菜和葱叶
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:15
    15
    放食盐
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:16
    16
    放鸡精
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:17
    17
    搅拌均匀。热汤烫过的蔬菜颜色真美丽。
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:18
    18
    装盘
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:19
    19
    放杭椒圈
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:20
    20
    浇上面条汤即可
  • “热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤:21
    21
    成品。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 16:07:58