“韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草，特别适合春季食用。韭菜摊鸡蛋是一道很简单的家常菜，也是最适合懒人做的一道菜，省时省力，而且味道是相当的不错”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜摊鸡蛋的做法步骤
-
1材料：韭菜洗净、鸡蛋两个 -
2韭菜切小段 -
3鸡蛋打入碗中 -
4加入韭菜、盐、少量鸡精搅拌均匀 -
5锅内放油烧热，倒入韭菜鸡蛋液。 -
6转小火待一面渐渐凝固后翻面。 -
7待两面都煎上色盛入盘中，即可
小窍门
煎的时候要用小火慢慢煎，千万不要着急，不然很容易就焦了。我这个火就有些大了，差点糊了。
使用的厨具：不粘锅
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