食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常回锅肉的做法步骤
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1锅里放水，把肉煮至八分熟，捞起凉干
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2锅里放水，把肉煮至八分熟，捞起凉干，改刀切片
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3辣椒蒜苗改刀
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4辣椒蒜苗改刀，姜切片
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5锅里放少许的油，我是用的平底锅炒的，到过水的肉片，放至锅底煎，等出油了，肉片边稍微向上卷，就可以盛出，留底油，放姜片辣椒去炒，最后加入肉片，和蒜苗翻炒，放入盐，豆瓣酱，一点水，翻炒，出锅
小窍门
偶做菜不习惯放味精或鸡精，所以偶的菜里一般没有
下次一定记得把炒的过程图保存下来
下次一定记得把炒的过程图保存下来
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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