“有网友留言想看『菜心蒸牛肉』，今天它来了！鲜嫩可口的牛肉??，配上香脆的菜心??，好吃的不得了！品尝一口，十分美味??，skr~话说能吃上这样一道可口的佳肴，怎么能不搭配一杯雪碧呢？营养美味??，能量十足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜心蒸牛肉的做法步骤
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1主料：菜心??250g、牛肉??150g；辅料：生抽10g、玉米油??5g、生粉3g、盐??1g。 -
2将牛肉??逆纹路切薄片。
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3将姜去皮切??成丝。
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4将腌料——盐??、生抽、生粉和玉米??油倒进牛肉片??里，拌匀??腌制15分钟。
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5菜心??洗净后控干水分??，放在盘子??上打底，再将腌制好的牛肉片铺在菜心的中间，放上姜丝和淋上玉米油。
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6方太蒸箱选择普通蒸模式??，当温度达到100℃后???，把蒸盘放入蒸箱中层，蒸10分钟?
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7蒸好后取出菜心牛肉，撒一些红圆椒碎点缀???就出炉了~
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8品尝一口，十分美味??，skr~
小窍门
1?：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?：刀切薄片更加入味哦~
2?：刀切薄片更加入味哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜