食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄叉烧肉的做法步骤
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1新鲜的咸鸭蛋洗净取出蛋黄。 -
2里脊肉洗去血水，用厨房剪刀往下剪出口。
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3塞入蛋黄，用牙签封紧口。
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4加入叉烧酱，蚝油，生抽，蜂蜜，将里脊肉涂抹均匀，腌制几小时以上入味。
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5烤盘铺上油纸，摆放上腌制好的里脊肉。
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6烤箱上管/空气烤200度先烤30分钟，中途要留意翻面烤。
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7少许蜂蜜兑少量温水搅拌均匀。
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8将烤好的叉烧肉取出刷上蜂蜜水，继续回炉再烤5分钟左右即可。
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9晾凉后改刀切片。
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10摆盘。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
凉菜
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