食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鱼尾的做法步骤
-
1食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱 -
2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
3随后，加入一些清水。 -
4加适量的郫县豆瓣酱。 -
5煮开。 -
6接着，下入已洗净的胖头鱼鱼尾。 -
7然后，加适量的料酒。 -
8加适量的胡椒粉。 -
9加适量的生抽。 -
10加适量的香醋。 -
11加适量的白糖。 -
12加适量的盐。 -
13加适量的鸡精。 -
14调味煮开。 -
15最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。 -
16出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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