食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2牛肉按逆纹切成片、芹菜梗切成段、姜切成丝、干辣椒切成小圈。
-
3用盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁待用。（一起放入，可以节省牛肉炒至的时间，最大限度的保证炒好的牛肉的鲜嫩）
-
4起锅烧水。
-
5水开后，下芹菜梗焯水半分钟，过凉水待用。
-
6牛肉用淀粉、姜丝和油抓匀待用。
-
7起锅烧油。
-
8油七成热时，下入牛肉和姜丝快速翻炒变色。
-
9下芹菜梗和干辣椒快速翻炒，倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀（几秒钟即可）出锅。
-
10起锅装盘。
-
11好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酥炸黄金虾球
- 豹纹吐司
- 鲜虾茄盒
- 面包机当烤箱用之简单披萨
- 红豆麻薯面包
- 花生、蓝莓酱夹心烤三明治
- 菠菜手指饼
- 一厨作珐琅铸铁锅之简单美味的香柚胡椒烟熏鸡翅
- 红糖冲蛋水
- 土豆吃出新高度，满屋飘香的【风琴土豆】献给大家
- 葱花花卷
- 蔓越莓馒头
- 美味凤梨酥
- 紫薯吐司
- 红烧奥尔良鸡翅
- 凉拌拉皮
- 海胆蒸蛋
- 杏仁粉小饼干
- 马蹄胡萝卜玉米龙骨老火汤
- 韭菜鸡蛋水饺
- 宝宝版秋葵炒蛋
- 蟹黄膏焗豆腐
- 番茄鱼
- 鲷鱼鱼肉蛋羹
- 宝宝版牛肉酱
- 飘什么零什么的成语
- 飘什么骤什么的成语
- 飘如什么什么的成语
- 飘如游云
- 飘来什么什么的成语
- 飘来跑去
- 飘樊什么什么的成语
- 飘樊落溷
- 飘泊什么什么的成语
- 飘泊无定
- 飘洋什么什么的成语
- 飘洋航海
- 飘洋过海
- 飘然什么什么的成语
- 飘然欲仙
- 雨大（明末清初·屈大均）
- 雨天即事（清·史鉴）
- 雨如不惑有寄（当代·陈忠平）
- 雨如卧病诗以慰之（当代·刘雄）
- 雨如生辰感怀（当代·刘雄）
- 雨宴封丘别第（明·李梦阳）
- 雨宴岳楼观洞庭湖复述（明·尹台）
- 雨宿偏岩子（清·陈遹声）
- 雨宿县学斋舍作（元末明初·谢应芳）
- 雨宿坛院（明末清初·施闰章）
- 雨宿大宁馆（明·杨慎）
- 雨宿大潮寺（明·庄昶）
- 雨宿太白（宋·谢翱）
- 雨宿富春驿二首（明·欧大任）
- 雨宿山中（宋·周文璞）
- 小猪摇摆夫人的疗法(中英文对照典藏版)
- 您好小猪摇摆夫人(中英文对照典藏版)
- 小猪摇摆夫人的魔法(中英文对照典藏版)
- 小猪摇摆夫人的农场(中英文对照典藏版)
- 衍生品不是坏孩子--金融期货和环境创新的传奇/金融期货与期权丛书
- 对话稻盛和夫(6利他)
- 要素流动--全球化经济学原理
- 中俄关系通史/人民联盟文库
- 你是这样的人--回忆周恩来口述实录
- 海明威--作家中的明星
- 近代中国北方经济地理格局的演变
- 重构中的功能叙事--意识形态概念变迁及其实践意蕴研究
- 构造的无羁与归敛--纳尔逊·古德曼哲学研究
- 民族化--中国动漫产业发展的必由之路
- 契约第三人研究