正宗扯韭菜面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好韭菜，清洗干净。
2
切成末。
3
放入料理机，加少许水，打成汁。
4
过滤。
5
韭菜汁就好了。
6
准备好高筋面粉。
7
倒入韭菜汁。
8
加一丢丢盐，搅拌成面絮。
9
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。
10
我们来准备拌料，鸡胸肉剁成末，加料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
11
加鸡公煲酱料，抓匀，最后加入适量的油抓匀，锁住水分
12
起锅烧油，油七成热，下入鸡肉末快速翻炒变色。
13
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。
14
盛出，加入葱花，拌匀，拌面的酱料就好了。
15
取出面团。
16
再次揉光滑，擀成长方形的稍厚的面片。
17
切成2cm宽的条。
18
放入碗中，底部和表面都刷油（油可以稍微多点），密封，放入冰箱松弛一个晚上。
19
第二早上，取出一个面条。
20
用手按扁。
21
中间压一下。
22
用手扯住两边，不停的摔打中间的面片，轻轻的往两边扯长，扯至适当的长度和厚度（稍薄）中间再撕开。
23
起锅烧水，水开后，下入面条煮熟。
24
捞出过凉水。
25
放入大碗中，加入辣椒末、黄瓜丝，荷包蛋丝，加入炒好的酱料，葱花、香油。
26
拌匀就可以吃了哦??。

诗文	扯韭菜面
释义	食材明细主料高筋面粉适量韭菜适量辅料鸡胸肉适量葱适量黄瓜适量荷包蛋一个（切成丝）胡椒粉适量料酒适量鸡公煲酱料少许调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量老抽适量香油适量微辣口味拌工艺数小时耗时高级难度扯韭菜面的做法步骤 1 准备好韭菜，清洗干净。 2 切成末。 3 放入料理机，加少许水，打成汁。 4 过滤。 5 韭菜汁就好了。 6 准备好高筋面粉。 7 倒入韭菜汁。 8 加一丢丢盐，搅拌成面絮。 9 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。 10 我们来准备拌料，鸡胸肉剁成末，加料酒和胡椒粉，搅拌均匀。 11 加鸡公煲酱料，抓匀，最后加入适量的油抓匀，锁住水分 12 起锅烧油，油七成热，下入鸡肉末快速翻炒变色。 13 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。 14 盛出，加入葱花，拌匀，拌面的酱料就好了。 15 取出面团。 16 再次揉光滑，擀成长方形的稍厚的面片。 17 切成2cm宽的条。 18 放入碗中，底部和表面都刷油（油可以稍微多点），密封，放入冰箱松弛一个晚上。 19 第二早上，取出一个面条。 20 用手按扁。 21 中间压一下。 22 用手扯住两边，不停的摔打中间的面片，轻轻的往两边扯长，扯至适当的长度和厚度（稍薄）中间再撕开。 23 起锅烧水，水开后，下入面条煮熟。 24 捞出过凉水。 25 放入大碗中，加入辣椒末、黄瓜丝，荷包蛋丝，加入炒好的酱料，葱花、香油。 26 拌匀就可以吃了哦??。使用的厨具：煮锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
随便看	擂椒皮蛋牛肉炸酱面麻食（猫耳朵）秋葵芦笋鱿鱼须味增汤彩色小馒头冰糖肘子果仁列巴瑶柱蒜蓉蒸丝瓜清蒸蒜蓉金针菇笋子烧牛腩牛肉滑肉汤清水煮冬瓜蒜蓉鸡翅尖手抓饼荔枝虾球椰肉炒肉淡奶油吐司，无黄油版本，质地轻盈又韧性拉丝，散发着浓郁奶香。椰奶冻蒜黄炒红薯凉粉青椒牛肉炒红薯粉青椒炒牛肉鸡爪焖鸡翅黑木耳四季豆烧茭白白芝麻荞麦桃酥异涂什么什么的成语异涂同归异端什么什么的成语异端邪说异苔什么什么的成语异苔同岑异草什么什么的成语异草奇花异议什么什么的成语异议蜂起异路什么什么的成语异路功名异路同归异轨什么什么的成语异轨殊途和子苍三马图（宋·释法具）和子荣悼恒山韵（金末元初·李俊民）和子荣（金末元初·李俊民）和子薳官牌夹口韵是日闻官军破虔贼（宋·王之道）和子薳春江用老杜韵（宋·王之道）和子薳泛江送客用老杜韵（宋·王之道）和子融闻琴（宋·陈文蔚）和子融韵（宋·陈文蔚）和子裳中秋作（清·许景澄）和子西喜雨（宋·袁说友）和子贤借韵书怀（宋·欧阳澈）和子贤对景有感次九日韵（宋·欧阳澈）和子贤秋日晚望（宋·欧阳澈）和子贤途中九绝（宋·欧阳澈）和子进六言二首（宋·范祖禹）别让内向性格阻碍你半半哲学(活出人生的逍遥境) 教子要言(天下太平之根本家庭六步教育) 在北大听到的80堂哲学课柯尔律治诗选(英汉对照)/英诗经典名家名译潮声远落星月现(关于盐邑的阅读札记) 管理心理学(经济类专业第3版21世纪高等职业教育通用技术规划教材) 舞在敖德萨(精) 新编统计学原理学习指导(第3版) 近代的初曙(18世纪中国观念变迁与社会发展上下)/明清史学术文库故宫藏姚大梅诗意图(精) 故宫博物院藏品大系(绘画编11明)(精) 法国旧藏中国家具实例(精)/中国家具经典图书辑丛瓷之纹(上下)(精) 清风徐来(故宫博物院藏清代宫廷成扇)(精)

食材明细

扯韭菜面的做法步骤