正宗扯韭菜面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好韭菜，清洗干净。
2
切成末。
3
放入料理机，加少许水，打成汁。
4
过滤。
5
韭菜汁就好了。
6
准备好高筋面粉。
7
倒入韭菜汁。
8
加一丢丢盐，搅拌成面絮。
9
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。
10
我们来准备拌料，鸡胸肉剁成末，加料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
11
加鸡公煲酱料，抓匀，最后加入适量的油抓匀，锁住水分
12
起锅烧油，油七成热，下入鸡肉末快速翻炒变色。
13
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。
14
盛出，加入葱花，拌匀，拌面的酱料就好了。
15
取出面团。
16
再次揉光滑，擀成长方形的稍厚的面片。
17
切成2cm宽的条。
18
放入碗中，底部和表面都刷油（油可以稍微多点），密封，放入冰箱松弛一个晚上。
19
第二早上，取出一个面条。
20
用手按扁。
21
中间压一下。
22
用手扯住两边，不停的摔打中间的面片，轻轻的往两边扯长，扯至适当的长度和厚度（稍薄）中间再撕开。
23
起锅烧水，水开后，下入面条煮熟。
24
捞出过凉水。
25
放入大碗中，加入辣椒末、黄瓜丝，荷包蛋丝，加入炒好的酱料，葱花、香油。
26
拌匀就可以吃了哦??。

诗文	扯韭菜面
释义	食材明细主料高筋面粉适量韭菜适量辅料鸡胸肉适量葱适量黄瓜适量荷包蛋一个（切成丝）胡椒粉适量料酒适量鸡公煲酱料少许调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量老抽适量香油适量微辣口味拌工艺数小时耗时高级难度扯韭菜面的做法步骤 1 准备好韭菜，清洗干净。 2 切成末。 3 放入料理机，加少许水，打成汁。 4 过滤。 5 韭菜汁就好了。 6 准备好高筋面粉。 7 倒入韭菜汁。 8 加一丢丢盐，搅拌成面絮。 9 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。 10 我们来准备拌料，鸡胸肉剁成末，加料酒和胡椒粉，搅拌均匀。 11 加鸡公煲酱料，抓匀，最后加入适量的油抓匀，锁住水分 12 起锅烧油，油七成热，下入鸡肉末快速翻炒变色。 13 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。 14 盛出，加入葱花，拌匀，拌面的酱料就好了。 15 取出面团。 16 再次揉光滑，擀成长方形的稍厚的面片。 17 切成2cm宽的条。 18 放入碗中，底部和表面都刷油（油可以稍微多点），密封，放入冰箱松弛一个晚上。 19 第二早上，取出一个面条。 20 用手按扁。 21 中间压一下。 22 用手扯住两边，不停的摔打中间的面片，轻轻的往两边扯长，扯至适当的长度和厚度（稍薄）中间再撕开。 23 起锅烧水，水开后，下入面条煮熟。 24 捞出过凉水。 25 放入大碗中，加入辣椒末、黄瓜丝，荷包蛋丝，加入炒好的酱料，葱花、香油。 26 拌匀就可以吃了哦??。使用的厨具：煮锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
随便看	香葱辣皮蛋炒脆藕荠菜包黄豆支竹焖猪肉卤猪肚菜干猪骨汤老干妈炒黄瓜丁枸杞芽汤炒腩肉凉拌水晶条地瓜饭泡椒包菜粉丝焖鸡翅淮山清汤香菇鸡翅衰衣黄瓜情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆香煎腌鱼小银鱼炒辣椒热干面自制薯条蒜香茄条豆渣奶清馒头西芹百合小炒莴笋粒大败涂地大败而逃大费什么什么的成语大费周折大起什么什么的成语大起大落大路什么什么的成语大路椎轮大车什么什么的成语大车以载大车无輗大轰什么什么的成语大轰大嗡大辂什么什么的成语大辂椎轮和栖霞寂照庵僧云渺（宋·王安石）和栗应宏送张子言游北岳一首（明·黄省曾）和校官韵（宋·韩淲）和校官（宋·韩淲）和栽甫见寄韵（清末近现代初·黄节）和栽甫雨夜韵（清末近现代初·黄节）和栾城客店题壁诗（清·夏子龄）和桂洲阁老赐宴礼部记恩遇诗二首（明·孙承恩）和桂翁雪夜中三首（明·孙承恩）和桃巷吏部用鄙韵三首（宋·林希逸）和桃源宰赵存礼韵（宋·阳枋）和桃源行效何判县钟作（元·吴澄）和桃花因戏如晦（宋·陈襄）和桃花（宋·赵希逢）和桑通判吊文文山六歌失火（明·沈周）萨克斯管二重奏曲选(高级) 啊音乐人生--王胜利艺术歌曲集鹰巢(2) 好奶爸育儿经(0-3岁) 风云塘马脂砚斋重评石头记甲戌校本(10周年纪念限量版)(精) 禅心慧意(丹慧诗画) 废墟之上(行走英国的16个片段) 扎西达娃文集(共3册) 无闲悼念小妖精时代中国原生态舞蹈文化(附光盘共2册)(精) 饭店管理概论(第2版饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书) 中学生好词好句好段大全集(超值白金版) 中国地理全知道(超值白金版)

食材明细

扯韭菜面的做法步骤