“白蘑菇，学名Agaricusbisporus，别名蘑菇、洋蘑菇、白蘑菇等。双孢蘑菇每100g鲜品中约含蛋白质3.7g、脂肪0.2g、糖3.0g、纤维素0.8g、磷110mg、钙9mg、铁0.6mg。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用，多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉炒白蘑菇的做法步骤
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1准备好白蘑菇，清洗干净。 -
2白蘑菇和猪肉都切成片、青辣椒斜切，干辣椒切成小段。
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3起锅烧油。
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4小火，下肥肉煸出油。
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5下瘦肉和辣椒翻炒断生。
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6下白蘑菇翻炒断生至软。
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7加盐、鸡精、蚝油调味。
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8起锅装盘。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜