“自从营养师建议少吃或不吃猪肉后，就喜欢用鸡肉替代猪肉做各种肉菜了，其优点是营养、易熟、无腥味，还特别适合想减肥还贪嘴的人吃????~”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京酱鸡肉丝的做法步骤
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1葱白切丝、黄瓜切丝平铺在盘子底（也吃过用洋葱丝铺底的，根据个人口味和喜好，爱吃就成）。 -
2鸡胸肉切丝，加盐、糖、白胡椒粉、薄盐酱油、淀粉、食用油各1勺搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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3起锅热油，倒入鸡肉丝快速划散炒至变色捞出备用。
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4准备好的甜面酱。
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5锅底留油，放入1勺甜面酱和一点清水炒至起泡。
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6倒入鸡肉丝翻炒均匀（甜面酱已经够咸味了，其他调料都可以不用添加了）。
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7起锅装盘，四周码上牛奶荷叶饼，那叫一个香?～（也吃过四周放豆腐皮的，根据个人口味和喜好决定）。
小窍门
根据个人口味增减调料品种和用量。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜