“蒜青也叫大蒜苗，清炒或用来炒肉都不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜青炒羊肉的做法步骤
-
1羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和1茶匙孜然粉。 -
2用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。(我通常中午腌好，晚上炒。) -
3蒜青洗干净，斜刀切片。 -
4热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒至断生，放少许盐调味，盛起备用。 -
5另起锅热油，把姜片爆出香味。 -
6把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。 -
7放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。 -
8倒入蒜青炒匀即可。 -
9简单又美味的快手菜。
使用的厨具：炒锅
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