“西兰花营养丰富，抗氧化效果一级棒，不论是素炒还是凉拌，味道都不错，黑木耳排毒，银耳滋养，合在一起自然是好处多多，这道西兰花炒双耳，做法简单，颜色好看，味道可口，低脂健康，端上餐桌肯定受欢迎～”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西兰花炒双耳的做法步骤
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1将黑木耳和银耳分别泡发洗净备用。 -
2将西兰花分割成小朵，在清水中浸泡半个小时，水中加少许盐。 -
3将浸泡并清洗干净的西兰花放入沸水中焯烫至断生，水中加少许食用油有利于保持蔬菜的颜色。 -
4将焯烫好的西兰花捞出备用。 -
5将黑木耳和银耳放入沸水中焯烫至断生。 -
6将焯烫好的黑木耳和银耳捞出备用。 -
7另起锅，倒入适量食用油烧热，下入葱花爆香。 -
8将西兰花和双耳倒入锅中，翻炒几下。 -
9加入鸡精。 -
10加入生抽和蚝油。 -
11加入一把蒜末。 -
12加盐。 -
13略微翻炒两下关火滴几滴香油。 -
14装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐