“这款饼是我用非常懒得方式做成的。并没有按照司康应有的制作步骤操作，而是将材料全部倒入盆中，胡乱揉成的。口感比平时吃的司康更脆一些。加上葡萄干，酸酸甜甜，非常不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
葡萄干司康的做法步骤
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1黄油提前室温软化。 -
2低筋面粉加盐和泡打粉提前混合过筛，然后和细砂糖一起加入到黄油中。 -
3倒入牛奶，用手轻抓成粘稠的面团。 -
4然后加入葡萄干，轻轻抓匀。 -
5然后将面团分成25g左右的小剂子，用手随意揉得接近圆。 -
6将揉好的小面团排放到铺有油纸的烤盘中。 -
7用刷子在小面团表面刷一层牛奶。 -
8烤箱预热，190度15分钟，转160度5分钟。
小窍门
如果葡萄干提前用朗姆酒浸泡一会儿，味道会超赞。
这里用了190度的温度烤了15分钟，然后转160度烤5分钟，会使得内部口感更脆一点。如果不喜欢这样的口感，可以直接用200度烤15分钟。
这里用了190度的温度烤了15分钟，然后转160度烤5分钟，会使得内部口感更脆一点。如果不喜欢这样的口感，可以直接用200度烤15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
饼干