“春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
日式茶碗蒸的做法步骤
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1鲜虾去头剥壳抽去肠线，香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。 -
2鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
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3冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
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4续蒸5分钟分钟即可。
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5再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
小窍门
在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦
使用的厨具：蒸锅
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