“秘制烤大鸡腿，很香很香，超级好吃！偶尔烤几个解解馋非常不错呢！是不是特别有食欲啊？美味又健康哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘制烤大鸡腿的做法步骤
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1准备大鸡腿，清洗干净待用 -
2在鸡腿正面划两三刀（刀口要划深一点），方便腌制时入味
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3反面也划两刀
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4准备料汁：辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内
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5搅拌均匀
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6将鸡腿放入料汁盆内，两面适当按摩使鸡腿吸收料汁
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7盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时，中途取出鸡腿按摩一次再放回冰箱
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82小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内
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9将烤盘移入烤箱中层烘烤。设置上下火230度，时间1小时（烤箱要提前预热）
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10当烘烤30分钟时取出烤盘，给鸡腿撒上孜然粉，用刷子刷匀，继续放入烤箱烘烤
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11烘烤40分钟时再取出，给鸡腿翻个面，将反面也撒上孜然刷匀，继续入烤箱烘烤剩下的20分钟
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12喜欢鸡腿皮焦一点的可以在最后三分钟将鸡腿翻回正面，将烤盘移入烤箱最上层，烘烤程序结束后等几分钟再取出食用
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13鸡腿新鲜出炉啦！美味又健康哦！
小窍门
1.烘烤途中取出刷料的动作要快
2.怕辣的可以不放油辣椒
3.烤箱温度和时间依照自己的烤箱情况而定。
4.鸡腿腌制时间最好是长于两小时（最少也要腌制1小时，否则不太入味），在冰箱里腌制过夜更好。
5.如果不喜欢鸡腿表面太焦，可以在刷孜然粉时用刷子粘上烤盘里烤出的汤汁一起刷匀
2.怕辣的可以不放油辣椒
3.烤箱温度和时间依照自己的烤箱情况而定。
4.鸡腿腌制时间最好是长于两小时（最少也要腌制1小时，否则不太入味），在冰箱里腌制过夜更好。
5.如果不喜欢鸡腿表面太焦，可以在刷孜然粉时用刷子粘上烤盘里烤出的汤汁一起刷匀
使用的厨具：电烤箱
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