食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋肉末茄子的做法步骤
-
1准备食材：茄子切成块，瘦肉剁成肉糜 -
2切好的茄子放盐水稍微泡泡，吸油没那么厉害
-
3把剁好的肉加入油、盐、酱油，一勺沙茶酱，腌制15分钟，或裹上保鲜膜放入冰箱20分钟以更加入味。
-
4茄子块从中间切开2/3，塞入肉末
-
5准备蛋液和面粉，鸡蛋1-2个，面粉150g
-
6先粘鸡蛋液，然后裹上面粉。把多余的粉轻轻拍掉，放到热油锅里炸。
-
7中火慢炸至金黄
-
8炸好的茄盒子大火热油捞起。这样吃其实味道已经很好，口感也很香脆。但是露珠钟情于糖醋味。
-
9番茄沙司做出来的糖醋酱很好吃，倒掉热油，锅中加入热水煮开，水不用太多，150ml差不多了。四大勺白糖，倒入番茄沙司。不断搅匀大火勾芡收汁。（过程忘记拍照了……T～T）
-
10把做好的酸甜汁浇到茄盒子上，完成。很开胃哦～～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 懒人火腿鸡蛋汉堡
- 麦穗椰黄面包
- 香辣豆瓣炒花甲
- 粉丝虾味球煮萝卜
- 秃黄油
- 南瓜双色卷
- 木瓜丝酱菜
- 石锅拌饭
- 酸菜炒魔芋豆腐
- 八寸戚风烤蛋糕
- 丝瓜烧豆腐
- 蜜豆开口酥
- 橙子水果拼盘
- 随便炒个饭
- 生拌筒篙
- 咸蛋黄虎皮青椒
- 栗子烧排骨
- 椒盐皮皮虾
- 青椒豆芽炒鸡蛋
- 马兰头虾皮拌香干
- 黄瓜炒虾仁
- 佛手瓜小炒
- 炒豆角
- 香辣鹅肉
- 番茄鸡蛋豆腐金针菇
- hear out
- hearsay
- hearsay evidence
- hearsay rule
- hearse
- heart
- heartache
- heart and soul
- heart attack
- heartbeat
- heart block
- heartbreak
- heartbreaker
- heartbreaking
- heartbroken
- 题麻姑仙人小影二首（清·缪重熙）
- 题麻姑图有怀蒋师文（元·黄镇成）
- 题麻姑山庙（唐·李翔）
- 题麻监州坟（元·范致大）
- 题黄万安治东楼诗（宋·曾丰）
- 题黄万户德清罗浮图（明·孙蕡）
- 题黄上仲大有山房卷（明·胡应麟）
- 题黄与东鹪鹩园（明·李云龙）
- 题黄中丞公求放心轩（明·湛若水）
- 题黄中书画竹赠王主事（明·李时勉）
- 题黄中立樵云卷（元·岑安卿）
- 题黄主事璿感螺诗卷（明·夏原吉）
- 题黄主簿足轩（宋·华镇）
- 题黄九烟集后（清·谢章铤）
- 题黄九霄杂色画菊（明·周瑛）
- 客机上的骷髅/我的小魔鬼系列
- 汽油吸血鬼/我的小魔鬼系列
- 安徒生童话(彩图珍藏版)/世界经典童话故事
- 吓唬姐姐的行动/我的小魔鬼系列
- 格林童话(彩图珍藏版)/世界经典童话故事
- 绿色鬼怪洞中的秘密/我的小魔鬼系列
- 学生必读中华名句(彩图版)
- 室内隔断屏风墙面护饰材料与施工
- 中国哲学史提纲/宗白华别集
- 宗白华讲稿/宗白华别集
- 格林兄弟(彩色图文版)/文学大师的传奇人生
- 西洋哲学史/宗白华别集
- 西方美学名著译稿/宗白华别集
- 巴尔扎克(彩色图文版)/文学大师的传奇人生
- 美从何处寻/宗白华别集