食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋肉末茄子的做法步骤
-
1准备食材：茄子切成块，瘦肉剁成肉糜 -
2切好的茄子放盐水稍微泡泡，吸油没那么厉害
-
3把剁好的肉加入油、盐、酱油，一勺沙茶酱，腌制15分钟，或裹上保鲜膜放入冰箱20分钟以更加入味。
-
4茄子块从中间切开2/3，塞入肉末
-
5准备蛋液和面粉，鸡蛋1-2个，面粉150g
-
6先粘鸡蛋液，然后裹上面粉。把多余的粉轻轻拍掉，放到热油锅里炸。
-
7中火慢炸至金黄
-
8炸好的茄盒子大火热油捞起。这样吃其实味道已经很好，口感也很香脆。但是露珠钟情于糖醋味。
-
9番茄沙司做出来的糖醋酱很好吃，倒掉热油，锅中加入热水煮开，水不用太多，150ml差不多了。四大勺白糖，倒入番茄沙司。不断搅匀大火勾芡收汁。（过程忘记拍照了……T～T）
-
10把做好的酸甜汁浇到茄盒子上，完成。很开胃哦～～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 糖醋鳕鱼
- #花样美食#水果捞汤圆
- 仙草阁私房菜（无肉不欢）--轻食营养腊肠茭白
- 牛油果焗蛋">
牛油果焗蛋 - 烩锅葵
- 木耳拌素火腿
- 芒果般戟
- 粉丝娃娃菜
- 川菜之首~豆腐干回锅肉
- 豆面汤圆
- #花样美食#—虾仁蛋包饺
- 简易好吃的手抓饼香蕉派
- 果蔬小汤圆
- 煮江西米粉
- 拔丝地瓜
- 炖大鹅
- 简易版东坡肉
- 羊肉烩面
- 金桔蜜饯
- 玫瑰百合银耳羹
- 蚝仔蛋饼
- 香甜米酒汤圆
- 潮音潮人：肉卷炒西兰花
- 白菜肉汤圆
- 花菇番茄酱蒸肉
- portiere
- portion
- portion out
- portière
- Portland
- portliness
- portly
- portmanteau
- port of call
- port of discharge
- port of embarkation
- port of import
- portrait
- portraitist
- portrait painter
- 送冯行健守兴化（明·杨慎）
- 送冯西美归三山（明·郭完）
- 送冯谏议赴河北宣慰（唐·武元衡）
- 送冯贯道之东川转而之行在（宋·张嵲）
- 送冯贯道赴行在二首（宋·冯时行）
- 送冯资深归西山（金末元初·段成己）
- 送冯赟（元·耶律铸）
- 送冯进士之京（明·庄昶）
- 送冯远猷使君（宋·周紫芝）
- 送冯郎中守广州（明·王世贞）
- 送冯鄂芝归新兴（明·何吾驺）
- 送冯钦训郎中持节使安陆（明·杨士奇）
- 送冯银台赴召诗（明·罗玘）
- 送冯颖明归云间（清·侯方曾）
- 送冯驾部伯祥出守羊城（明·谢榛）
- 西游记简本
- 给青年的十二封信谈美(名著导读名家讲解版)(精)
- 京剧谈往录/审美与生活
- 中国书法简论/审美与生活
- 小魔怪要上学
- 论语(全本无障碍阅读本)/世界文学文库
- 鲁迅杂文选/世界文学文库
- 孟子(全本无障碍阅读本)/世界文学文库
- 人类决裂
- 寻找塞缪尔·罗(从哈莱姆牙买加到中国)(精)
- 国际汉语学报(2017年第8卷第2辑)
- 交通土建工程安全风险评估与控制(福建省高职高专土建大类十三五规划教材)
- 中国经济--迈向2049(英文版)
- 竹梦永安
- 农业技术进步与效率影响因素及其作用机制--来自广东的证据/暨南大学人文学院人文社科文库