食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋肉末茄子的做法步骤
-
1准备食材：茄子切成块，瘦肉剁成肉糜 -
2切好的茄子放盐水稍微泡泡，吸油没那么厉害
-
3把剁好的肉加入油、盐、酱油，一勺沙茶酱，腌制15分钟，或裹上保鲜膜放入冰箱20分钟以更加入味。
-
4茄子块从中间切开2/3，塞入肉末
-
5准备蛋液和面粉，鸡蛋1-2个，面粉150g
-
6先粘鸡蛋液，然后裹上面粉。把多余的粉轻轻拍掉，放到热油锅里炸。
-
7中火慢炸至金黄
-
8炸好的茄盒子大火热油捞起。这样吃其实味道已经很好，口感也很香脆。但是露珠钟情于糖醋味。
-
9番茄沙司做出来的糖醋酱很好吃，倒掉热油，锅中加入热水煮开，水不用太多，150ml差不多了。四大勺白糖，倒入番茄沙司。不断搅匀大火勾芡收汁。（过程忘记拍照了……T～T）
-
10把做好的酸甜汁浇到茄盒子上，完成。很开胃哦～～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 解暑杨梅汤～
- 香辣魔芋
- 海绵南瓜蛋糕
- 糖醋鱿鱼
- 麻辣鸡丝凉面
- 我见过最随便的甜点—椰奶小方
- 芒果樱桃蓝莓酸奶蛋糕（免烤）
- 咸鱼烧肉
- 爱心早餐包
- 牛肉版肉夹馍
- 广式枧水粽
- 百香果磅蛋糕
- 美不胜收の菊花茄
- 香菇酱小炒肉
- 杏子果酱
- 自制红糖酸奶
- 玫瑰花陈酿酵素
- 葡萄干芝士面包
- 香烤猪头肉
- 果酱金钱小面包
- 黄金咖喱虾,让高考学子享受浓浓温情
- 韩式裱花蛋糕
- 三高吃什么好-灵芝枸杞凤爪汤
- 咸肉小白菜炒鸡蛋
- 玫瑰莲子糕
- pile-up
- pile-up
- pile up
- pilfer
- pilferage
- pilferer
- pilfering
- Pilgrim
- pilgrim
- pilgrimage
- piling
- pill
- pillage
- pillaged
- pillager
- 袁澄夫顾东曙寄诗各次其韵（明·顾清）
- 袁特丘刘见颙何一字见过（明·释函是）
- 袁特丘送澹归入山（明·释函是）
- 袁王杜三老携酒鲙话旧酬以诗（明·薛瑄）
- 袁生五十诗（明·张元凯）
- 袁生行赠袁孟逸（明·王稚登）
- 袁相国故居访李孝甫太仆（明·王稚登）
- 袁真人祠（宋·刘敞）
- 袁督师祠（清·汪瑔）
- 袁磢秋主政枉诗见赠次韵答之并效其体（清·王颂蔚）
- 袁秀才书院芍药（明·何景明）
- 袁简斋先生生挽诗（清·刘锡五）
- 袁简斋得余归信以诗寄投次韵奉答 其一（清·钱琦）
- 袁简斋得余归信以诗寄投次韵奉答 其二（清·钱琦）
- 袁绳之太常起家赴南少司空走笔为赠（明·王世贞）
- 无限空军:超越制空权(全2册)
- 农民活学活用民法典 人格权和侵权责任编
- 手艺
- 甲午战争史
- 儿童文学的乐趣 第3版
- 钢笔字临帖系列 颜体
- 街区里的商人社会:上海马路商界联合会(1919-1929)
- 木棉花开
- 《戏剧与影视评论》第30期(2019.5月)
- 被误读的宋朝名媛
- 考研英语(二)真题狂练 导学版 高教版
- 高考快递 高考一年真题 化学
- 种子
- 非常海淀单元测试AB卷 数学3年级 上 RJ 2024
- 与自然和谐共生 基于大熊猫国家公园和东北虎豹国家公园中小学自然教育实践