食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋肉末茄子的做法步骤
-
1准备食材：茄子切成块，瘦肉剁成肉糜 -
2切好的茄子放盐水稍微泡泡，吸油没那么厉害
-
3把剁好的肉加入油、盐、酱油，一勺沙茶酱，腌制15分钟，或裹上保鲜膜放入冰箱20分钟以更加入味。
-
4茄子块从中间切开2/3，塞入肉末
-
5准备蛋液和面粉，鸡蛋1-2个，面粉150g
-
6先粘鸡蛋液，然后裹上面粉。把多余的粉轻轻拍掉，放到热油锅里炸。
-
7中火慢炸至金黄
-
8炸好的茄盒子大火热油捞起。这样吃其实味道已经很好，口感也很香脆。但是露珠钟情于糖醋味。
-
9番茄沙司做出来的糖醋酱很好吃，倒掉热油，锅中加入热水煮开，水不用太多，150ml差不多了。四大勺白糖，倒入番茄沙司。不断搅匀大火勾芡收汁。（过程忘记拍照了……T～T）
-
10把做好的酸甜汁浇到茄盒子上，完成。很开胃哦～～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 酱酸莴苣
- 苹果玉米羹
- 茯苓冬瓜鸭汤 :夏季调理脾胃第一汤
- 献给新手妈妈的—核桃猪肝青菜蛋黄糊
- 海鲜秋葵乌冬面
- 油焖小土豆
- 干笋烧猪骨头
- 话梅圣女果
- 海鲶鱼炖豆腐
- 奥尔良烤翅
- 清蒸鱼
- 干豆腐炒豆芽儿
- 葡式蛋挞
- 用面包机最简单的馒头做法
- 辣炒茄丝
- 千丈皮蛋肉卷
- 凉拌魔芋
- 肉丁打卤面
- 菠萝鸭
- 浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】
- 莓香豆沙饺
- 家常咸食
- 蒜香青蚕豆
- 层层“洗礼”后的美味—— 红油卤肉面筋~
- 泡椒凤爪
- 学什么什么知的成语
- 学什么什么等的成语
- 学什么什么西的成语
- 学什么什么赡的成语
- 学什么什么车的成语
- 学什么什么辨的成语
- 学什么什么边的成语
- 学什么什么遗的成语
- 学什么什么郸的成语
- 学什么什么长的成语
- 学什么什么高的成语
- 学什么优什么的成语
- 学什么修什么的成语
- 学什么则什么的成语
- 学什么古什么的成语
- 赋建安林尚能家追远堂一首（宋·刘一止）
- 赋张以道寒绿（宋·邓深）
- 赋张参政四老堂（宋·周麟之）
- 赋张寺丞樗寮（宋·释道璨）
- 赋张白云先生故居溪上菊（宋·孙松寿）
- 赋张秋泉真人所藏研山（元·赵孟頫）
- 赋张舍人抱啸堂五首（宋·姜特立）
- 赋张芸叟蕃刀（宋·孔武仲）
- 赋张袁州隐斋三首（宋·度正）
- 赋张邈所画山水图（宋·李彭）
- 赋弩（魏晋·朱异）
- 赋归三首（当代·陈振家）
- 赋归二首（明·胡俨）
- 赋归云洞（宋·朱熹）
- 赋归亭（明·张诩）
- 情绪管理睡前故事绘本(5册)
- 颐和园藏文物大系 外国文物卷
- 杨家将 彩图注音版
- 市场经济的属性
- 聪明女孩玩出观察力
- 教育学(二)模拟试题集
- 机电设备维修 第3版
- 奥兰多 插图珍藏版
- OpenCV 4计算机视觉 Python语言实现(原书第3版)
- Swift 5从零到精通iOS开发训练营
- 跟着大师学画画 莫奈
- 川端康成精选集典藏套装(全4册)
- JAVA SE程序设计及实践
- 医养结合照护技能培训手册
- 全易通 小学英语 6年级下 RJ(PEP)版