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诗文
红豆馅
释义
“自己做的,吃着就是放心!”
食材明细
主料
红豆
250克
辅料
白糖
165克
配料
炼奶
5汤匙
甜味 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红豆馅的做法步骤
1
红豆用水泡5小时左右。
2
锅里加适量水(豆和水的比例大概是1:3),水沸后改最小火。
3
煮约1.5小时后,水份刚烧干,红豆裂开。
4
用勺子压烂红豆。
5
炒锅加少许水,放入白糖,开火,用小火煮至白糖完全溶化。
6
倒入压烂的红豆,用铲子把糖浆和红豆混合一起。
7
拌好的豆馅有点湿,改大火收干水份。
8
用盘子盛好馅,加炼奶,用筷子搅拌均匀即可。
9
拌好的豆馅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 自制食材 产妇 下午茶 冬季食谱
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更新时间:2025/12/21 22:50:46