食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
双色小包子的做法步骤
-
1首先制作白面团：准备一份面粉，放入一勺白糖，再将适量酵母溶于温水（30度左右）中，倒入面粉中，和成光滑白面团，置于温暖处发酵。 -
2制作紫面团：另准备一份面粉，放入一勺白糖。加热泡黑米的水(黑米要事先淘净再泡)，冷却至30度，感觉不烫手时，倒入面粉中，和成光滑紫面团，置于温暖处发酵。 -
31中的面团发酵至两倍大后，再揉成光滑面团，擀成如图的形状。 -
4将2中的面团发酵至两倍大后，再分别揉成光滑面团，擀成如图的形状。 -
5将擀好的紫色厚面片放在白色上面，再轻擀几下。 -
6如图卷起来。 -
7切成面皮。 -
8稍稍擀几下，至包包子合适的厚度。 -
9包上自己喜欢的馅料（我包的是白菜鸡蛋馅，我喜欢吃素的）。 -
10包成一个小包子。 -
11放入蒸笼，蒸20分钟，关火后再闷3分钟开锅盖。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
小吃
热菜
家常菜
素食
老人
早餐
- 红烧昂刺鱼
- 家乡炒粉
- 香菇排骨饭
- 油炸小咸鱼
- 清汤牛肉小煮面
- 红烧带鱼
- 洋葱烤肉
- 黑芝麻褐麦馒头
- 芫爆杏鲍菇
- 红烧冬瓜
- 好吃的蛋挞 自制蛋挞液
- 羊肉白萝卜汤
- 蒜蓉炒薯藤
- 牛肉炒丝瓜
- 藜麦红薯低糖饭
- 快手家乡味道--菜饼
- 白灼小鲳鱼
- 清炒丝瓜
- 肉末烧毛豆
- 黑芝麻酱饼
- 猪肉香菇馄饨
- 花豆莲子米饭
- 可可芝麻小饼干
- 香辣老豆腐
- 酱烧黄花鱼
- screen-test
- screen time
- screen treatment
- screenwriter
- screenwriting
- scree slope
- screever
- screw
- screw anchor
- screw around
- screw back on
- screw back onto
- screwball
- screw cap
- screwdriver
- 送萧逸人归永丰（明·谢榛）
- 送萧邑博迁琼州教授（明·邓信）
- 送萧邦镇之横州守（明·王缜）
- 送萧都宪启出镇山西（明·倪谦）
- 送萧都宪归盘窝歌（明·薛瑄）
- 送萧都阃之云中（明末清初·梁清标）
- 送萧鍊师入四明山（唐·孟郊）
- 送萧鍊师步虚词十首卷后以二绝继之（唐·白居易）
- 送萧雅容主事考绩之行（明·杨士奇）
- 送萧雅容受诰后归省（明·杨士奇）
- 送萧雅容郎中归南京吏部（明·杨士奇）
- 送萧颖士赴东府得君字（唐·邬载）
- 送萧颖士赴东府得引字（唐·元晟）
- 送萧颖士赴东府得往字（唐·郑愕）
- 送萧颖士赴东府得散字（唐·殷少野）
- 一书通识五千年最美古诗词 修订2版
- 策略
- 小人物 "垮掉的一代"回忆录
- 三国 3 谋事在人
- 边城/小译林中小学阅读丛书
- 唐宋传奇集全译
- 神秘岛
- 唐宋文学综论
- 李渔研究
- 甲骨军事刻辞整理与研究
- 一个不大的房间
- 2018中篇小说
- 岁月
- 我在哪儿错过了你
- 母语之约 21世纪两岸诗歌鉴藏(精编本)