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诗文 自制茶叶蛋
释义
自制茶叶蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 6个
辅料
  • 茶叶 少许
  • 生抽 3勺
  • 老抽 2勺
  • 盐 3勺
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 小茴香 适量
  • 桂皮 适量
  • 豆蔻 适量
  • 砂仁 适量
  • 丁香 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制茶叶蛋的做法步骤

  • 自制茶叶蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋6个
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：2
    2
    准备调料
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：3
    3
    电饭锅内胆铺上纸巾，放点少量的水，让纸巾湿透
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：4
    4
    放入鸡蛋，按下煮饭键，待煮饭键调到保温键闷两分钟即可
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：5
    5
    煮好的鸡蛋
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：6
    6
    过下凉水，轻轻磕鸡蛋的外壳，都磕碎，不要剥壳
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：7
    7
    汤锅里，放入鸡蛋，放水没过鸡蛋
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：8
    8
    加入大料
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：9
    9
    三勺子的盐
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：10
    10
    两勺子的老抽
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：11
    11
    三勺子的生抽
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：13
    13
    开火，水开后，转小火30分钟，关火
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：14
    14
    捞起里面的材料和大料，盖上盖子泡一夜入味
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：15
    15
    早上起床后把汤锅烧开，就可以吃了
  • 自制茶叶蛋的做法步骤：16
    16
    自己做安全放心
使用的厨具：汤锅
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更新时间：2026/3/18 16:00:46