食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯水晶包的做法步骤
-
1面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟 -
2面团加入清水，开始洗面，像洗衣服样的揉搓面团 -
3清水很快就变成了浓浓的白色混水了，把白水倒入另一盆里，再加入清水揉搓面团，这样的过程反复多次，直到揉搓面团的水不再变白，还是清水为止 -
4这就是洗出的面筋，可以做面筋美食，我是炸成了面筋泡了 -
5先出的浓稠的面水静置一段时间后，上面的水会变清，小心地倒出上面的清水，在倒清水的时候还会变浊的，就接着再静置、倒清水，这样的过程反复多次，面水就会变得更加浓稠，就像稠面糊，放到阴凉处阴干 -
6完全阴干后，就是澄粉 -
7澄粉加水活成软面团 -
8蒸熟的紫薯，加白糖调味，做成馅 -
9澄粉面团搓成长条，切成小剂子，手压成溥饼，包入紫薯馅 -
10开水上锅，蒸15分钟即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
- 豆豉蒸香菇排骨
- 龙骨萝卜汤
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 酱焖海鲶鱼
- 青椒炒蛋
- 莲藕墨鱼筒骨汤
- 酸菜鱼
- 懒人版炖鸡块
- 米饭 羊肉烧麦
- 广式五仁月饼
- 丝瓜香芋虾米粥
- 小白菜肉包
- 苹果山药银耳羹
- 抹茶莲蓉蛋黄月饼
- 客家咸菜炒牛肉
- 青瓜拌鸡肾
- 蝴蝶蔬菜面汤
- 新西兰岩烧乳酪
- 中秋必吃的梅干菜鲜肉月饼
- 红白萝卜龙骨汤
- 鸡蛋干拌花菜
- 炝炒秋茄子
- 冰皮水晶月饼
- 苹果焖牛腩
- 简单好做的花生酱小饼超级好吃
- to leam
- to left
- tolerated cld
- tolerated definition
- to let
- to let out
- to letter
- to lie down
- to like
- to linda
- to live
- to live in
- toll free
- toll road
- toll roads
- 九日送酒黄竹涧（宋·刘宰）
- 九日送阿字（明·释函可）
- 九日途中有感一首（宋·王阮）
- 九日逢虚中虚受（唐·齐己）
- 九日逸楼怀送秉仁北归（近现代末当代初·黄松鹤）
- 九日遂宁县郭西登高（明·杨慎）
- 九日遇雨二首（唐·薛涛）
- 九日遇雨（元·萨都剌）
- 九日遇雨（明·朱诚泳）
- 九日道中凄然忆潘邠老之句（宋·方岳）
- 九日道中（宋·方岳）
- 九日道中（清·倪承茂）
- 九日遣兴（宋·曹彦约）
- 九日遣怀（元·周霆震）
- 九日遣怀（明·江源）
- 小说的细节(从简·奥斯丁到石黑一雄)
- 上北大还是上清华(上下)
- 略萨谈博尔赫斯(与博尔赫斯在一起的半个世纪)(精)
- 1973年的弹子球
- 24重人格（精装）
- 阅读不息
- 现代声学原理
- 东京贫困女子
- 周围神经与肌肉疾病/北京天坛医院神经医学临床工作手册
- 铁道车辆动态检测技术(机车车辆类新时代新理念职业教育教材)
- 孟子集成(上下)/汉籍合璧精华编
- 语文(2024年新课标新高考地区适用)/新高考三维通关模拟试卷
- 医学实验动物学(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)
- 平台战略(搭建智能平台的七个步骤)
- 幼儿园语言教育与活动指导(高等院校学前教育专业教材)