食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯水晶包的做法步骤
-
1面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟 -
2面团加入清水，开始洗面，像洗衣服样的揉搓面团 -
3清水很快就变成了浓浓的白色混水了，把白水倒入另一盆里，再加入清水揉搓面团，这样的过程反复多次，直到揉搓面团的水不再变白，还是清水为止 -
4这就是洗出的面筋，可以做面筋美食，我是炸成了面筋泡了 -
5先出的浓稠的面水静置一段时间后，上面的水会变清，小心地倒出上面的清水，在倒清水的时候还会变浊的，就接着再静置、倒清水，这样的过程反复多次，面水就会变得更加浓稠，就像稠面糊，放到阴凉处阴干 -
6完全阴干后，就是澄粉 -
7澄粉加水活成软面团 -
8蒸熟的紫薯，加白糖调味，做成馅 -
9澄粉面团搓成长条，切成小剂子，手压成溥饼，包入紫薯馅 -
10开水上锅，蒸15分钟即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
- 柠汁煎鸡排
- 甜心酥皮小饼
- 外酥里嫩的香炸鱿鱼圈
- 奶酪蛋糕
- 桃油木瓜羹
- 手抓饭
- 自制零食——椒盐玉米小锅巴
- 八宝布袋梨
- 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕
- 紫薯鱼
- 蘑菇培根披萨
- 紫薯奶酪球
- 糖渍金桔
- 橙皮糖饼干
- 椰香南瓜紫薯糯米糍
- 香橙蛋糕卷
- 红烧武昌鱼
- 五花肉炒慈姑
- 玫瑰花饼
- 白莲花
- 家乡特色风味的腊肉炒豆丝
- 水果吐司卷
- 包菜肉卷
- 诗礼银杏
- 虫草花山药乌鸡汤
- 鞘里藏刀
- 鞠为什么什么的成语
- 鞠为茂草
- 鞠什么什么力的成语
- 鞠什么什么子的成语
- 鞠什么什么师的成语
- 鞠什么什么气的成语
- 鞠什么什么瘁的成语
- 鞠什么什么草的成语
- 鞠什么君什么的成语
- 鞠什么尽什么的成语
- 鞠什么屏什么的成语
- 鞠什么茂什么的成语
- 鞠什么陈什么的成语
- 鞠旅什么什么的成语
- 廷老传沛语戏作（宋·梅尧臣）
- 廷评庆寿口号（宋·韦骧）
- 廷评潘同江尊阃顾夫人六十余既为长歌祝觞内（明·董其昌）
- 廷试作（明·练子宁）
- 廷试供事次屠都宪朝宗韵二首（明·倪岳）
- 廷试即事（明·韩殷）
- 廷试执事和程克勤诗韵（明·倪岳）
- 廷试执事和马司马吴状元韵（明·倪岳）
- 廷试日自述（明·陶益）
- 廷试早入左掖（明·胡所思）
- 廷试（宋·夏竦）
- 廷试（明·邱云霄）
- 廷贤求赋先春亭（宋·晁补之）
- 廷迈留少城和初入西龙道院诗来用韵答之（宋·洪咨夔）
- 建业为友生徐元明题骢马图（元末明初·梁寅）
- 云霄年鉴(2020)(精)
- 旅游规划计算机辅助制图(附图册)
- 语文词语手册(9上)/义教教科书
- 键盘上的耕耘--忆恩师卞善仪先生
- 地理(选择性必修3XJ)/三维设计
- 中国科技史画卷(一图展示中国科技史)/互联网时代青少年科技素养养成教育丛书
- 新加坡数学(STREAM4-5岁)
- 公安机关刑事法律文书制作规范与法律依据(新版)
- 美术教学资源库(1上升级版+)/义教教科书
- 西南油气田公司年鉴(附U盘2020)(精)
- 科技人才与创新生态发展报告/中国科协系列年度发展报告
- 新视野英语教程(附光盘听说教程思政版2第3版十三五职业教育国家规划教材)
- 财务报表分析
- 国家金融风险防范(国家金融学系列教材)
- 居民常见疾病健康指导