“味道香脆，口感有嚼劲的手抓饼，做起来确实挺简单的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐手抓饼的做法步骤
-
1将面粉与温水搅拌均匀，揉成柔软的光滑面团，盖上湿布醒20分钟 -
2将面团分成2等分，取其中一份擀成薄饼（比饺子皮略厚） -
3均匀涂上油和椒盐的混合物，折成风琴褶（如图），然后从一端盘起成圆形 -
4压扁，擀成饼，平底锅涂少许油，放入饼中小火每面烙一二分钟即可
小窍门
1.这个面用温水和热水都可以，热水和的会更劲道一些。
2.面团要和的比较柔软，比平常包饺子的面软很多
3.其他口味比如甜的，也不错
4.一个饼用100g面粉，100g面粉用75ml水，根据情况来和面
烙好的饼，用手一抓就散开了~~好香，开吃
2.面团要和的比较柔软，比平常包饺子的面软很多
3.其他口味比如甜的，也不错
4.一个饼用100g面粉，100g面粉用75ml水，根据情况来和面
烙好的饼，用手一抓就散开了~~好香，开吃
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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