“买的带鱼有点窄，薄，红烧等吃的不过瘾，和妈妈学了炸着吃，香香酥酥的，老公很喜欢吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简易干炸带鱼的做法步骤
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1将带鱼收拾干净切成小段！用适量盐腌渍20分钟。我们着急吃，也就放了五分钟嘻嘻 -
2准备了适量的油，因为炸鱼的油会丢掉比较浪费，所以我用奶锅放少量的油即可！鱼分三次炸的
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3油滚花时慢慢一个个放鱼，用文火，就是比小火苗大一圈的火，这样不容易糊，鱼会慢慢变成棕红色！肉厚的变成金黄色，肉质鲜嫩，薄的棕红色，酥酥脆脆！嘎吱嘎吱响哦！简单吧？快试试吧！
小窍门
每一锅大概5到8分钟，小火可更长！不过要注意别糊啦！！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜