正宗红烧蹄髈的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧蹄髈
释义	食材明细主料蹄髈 1只辅料肉汤两大勺红糖适量酱油少量盐适量姜适量咸鲜口味焖工艺十分钟耗时普通难度红烧蹄髈的做法步骤 1 煮熟的蹄髈，分成几大块 2 锅里加入煮蹄髈的高汤 3 放入适量红糖，少量酱油。红糖调色，酱油提鲜不用太多。放入姜片，蹄髈大火烧开，调小火。中间翻动下，上色均匀，加盐。全程6-8分钟汤汁剩少量即可关火 4 装盘小窍门如果是生蹄髈，可以烫下水，然后按照上述步骤操作，加的水量多一些，煮50分钟左右使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇产妇老人午餐晚餐学生
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