食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家常扣肉的做法步骤
-
1五花肉切开，锅中加水加料酒（去腥），水不要太少。煮15分钟。 -
2肉捞出来过凉水。拍蒜末，切葱花和姜丝。 -
3调料大合影。家里有什么调料你就往里加，自由发挥，反正味道不会太差。照片里少了料酒。酱油多加点，如果有老抽加一点好上色。我手边没有就没加，好吃就行呗。 -
4调料放碗里拌均匀。 -
5五花肉切片，倒入调料。酱油倒少了，所以后期又补了一些，加了点水。 -
6上锅蒸30分钟。我只蒸了25分钟，又焖了一会儿，口感不算太硬。想吃烂乎的可以多蒸一会儿。 -
7出锅喽！将带油的汤汁倒掉。 -
8成品图（用了美颜，嘻嘻），肥而不腻。是不是很简单？还不去试一下！
小窍门
就是有点费时，做起来还是挺简单的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 红油鸡丝冷面
- 果泥牛肉卷
- 烤肉
- 饭伴侣----香辣猪肉酱
- 酸甜汁鱼块
- 家常也美味----韭菜蛤肉炒鸡蛋
- 人参鸡锅鸡
- 芝士鸡肉千层饼
- 果酱蜜红豆蛋卷
- 甜蜜蜜排骨
- 简单的美味---麻汁鸡蛋
- 日式鲜虾饭团
- 蛏子蒸丝瓜
- 柠檬香草杏仁饼
- 小炒酱干
- 好看好做好吃---红油皮蛋拌豆腐
- 松仁豆腐甜饼
- 虾仁蘑菇
- 花生牛扎糖
- 香煎牛肉馅饼
- 芒果慕斯
- 辛香开胃----咖喱土豆炖翅根
- 香草曲奇
- 韩式锅仔牛腩
- 海米拌荠菜
- 什么弧什么辰的成语
- 什么弩什么射的成语
- 什么弩什么弦的成语
- 什么弩什么末的成语
- 什么弩什么极的成语
- 什么弩什么矢的成语
- 什么弩什么粮的成语
- 什么弩什么驱的成语
- 什么弯什么拐的成语
- 什么弯什么曲的成语
- 什么弯什么角的成语
- 什么弱什么个的成语
- 什么弱什么倾的成语
- 什么弱什么兵的成语
- 什么弱什么力的成语
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