食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家常扣肉的做法步骤
-
1五花肉切开，锅中加水加料酒（去腥），水不要太少。煮15分钟。 -
2肉捞出来过凉水。拍蒜末，切葱花和姜丝。 -
3调料大合影。家里有什么调料你就往里加，自由发挥，反正味道不会太差。照片里少了料酒。酱油多加点，如果有老抽加一点好上色。我手边没有就没加，好吃就行呗。 -
4调料放碗里拌均匀。 -
5五花肉切片，倒入调料。酱油倒少了，所以后期又补了一些，加了点水。 -
6上锅蒸30分钟。我只蒸了25分钟，又焖了一会儿，口感不算太硬。想吃烂乎的可以多蒸一会儿。 -
7出锅喽！将带油的汤汁倒掉。 -
8成品图（用了美颜，嘻嘻），肥而不腻。是不是很简单？还不去试一下！
小窍门
就是有点费时，做起来还是挺简单的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 正宗四川泡菜做法
- 无花果挞
- 普通鸡蛋煎饼（简单易做零失败）
- 油炸金针菇
- 巧克力慕斯
- 蜂蜜小餐包
- 面包机版蛋糕
- 简易披萨
- 凉拌豆腐皮
- 黑加仑黄油蛋糕
- 红烧鲳鱼
- 香葱火腿花式面包
- 小麦胚芽蛋糕卷
- 凉拌苦瓜
- 奶油摩加咖啡
- 葱香发面饼
- 蒜蓉虾
- 自制白面锅盔
- 奶香玉米松饼
- 虾仁炒丝瓜
- 奶香千层小面包
- 无油版戚风蛋糕
- 绿豆芽苗西瓜皮凉菜
- 烧仙草
- 彩椒虾仁蟹味菇
- pickup line
- pick-up line
- pick up on
- pick up speed
- pick up the phone
- pick up the pieces
- pick up the torch
- pickup truck
- pick-up truck
- pick with
- picky
- picky eater
- picky eater
- pick your brain
- pick your nose
- 致酒行（宋·李龏）
- 致酒行（清·蒋麟昌）
- 致钟树梁先生（当代·蔡淑萍）
- 致雷亨顺先生（当代·蔡淑萍）
- 致马斗全先生（当代·蔡淑萍）
- 致魏宇平先生（当代·蔡淑萍）
- 臷庵（清·今释）
- 臻公释氏之秀者浮游徜徉迹接天下乃者归卧云（宋·吴芾）
- 臼口阻风十日（唐·白居易）
- 舁石行（宋·许及之）
- 舂亭、溪水、神祠三物歌。皆连云小学前物也（当代·卢青山）
- 舂声（明末清初·方拱乾）
- 舂夫（宋·华岳）
- 舂山草堂感怀（明末清初·屈大均）
- 舂暮与行书记过师子林（明·姚广孝）
- 奇妙萌可之闪亮宝石(创意手工剪纸)
- 梧村庭院(美丽乡村建设的路径选择)
- 人大工作常用法律教程
- 备案审查工作报告研究
- 财务机器人开发与应用实战(互联网+新形态财会类大数据专业系列教材)
- 黑水城出土数术文书整理研究(精)/西夏学文库
- 小学生笔顺规范字典(彩图版)(精)
- 什么是学科知识史(精)/乐道文库
- 语文极简学习法(语文高分的秘密)
- 玉汇中国(山西史前玉器)
- 明清山东海防研究(1368-1912)
- 兰亭传奇(精)/大师绘中国经典名著
- 塑造生命的4大物理原理/主宰生活的科学之道系列
- 丈量世界的7种方式/主宰生活的科学之道系列
- 曹禺(雷雨涤旧世)/群星/阅读天津