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诗文	自制薯条
释义	食材明细 主料 土豆 1个 辅料 油 50g 咸甜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制薯条的做法步骤 1 土豆去皮，切条状（具体尺寸自己掌握，但是别太薄，太薄了不糯） 2 土豆条过水之后，放入沸水中焯3分钟左右（如果最后炸两遍，可以少焯一会，我只炸一边，所以多焯了一会） 3 放入冰箱冻几个小时，直到土豆条硬了就可以用了。当然，也可以多冻几天，想什么时候吃在拿出来炸 4 将土豆条放入热油锅中。炸至金黄色（注意不要让油溅到自己） 5 当当当当～出锅啦！自己加点盐，弄点番茄酱，可以开吃啦！比买来吃的绝对放心(???ω???) 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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