食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制薯条的做法步骤
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1土豆去皮，切条状（具体尺寸自己掌握，但是别太薄，太薄了不糯） -
2土豆条过水之后，放入沸水中焯3分钟左右（如果最后炸两遍，可以少焯一会，我只炸一边，所以多焯了一会）
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3放入冰箱冻几个小时，直到土豆条硬了就可以用了。当然，也可以多冻几天，想什么时候吃在拿出来炸
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4将土豆条放入热油锅中。炸至金黄色（注意不要让油溅到自己）
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5当当当当～出锅啦！自己加点盐，弄点番茄酱，可以开吃啦！比买来吃的绝对放心(???ω???)
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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